这菜我家1周吃3次，上锅蒸一蒸不上火，无需厨艺就能轻松做

每年一到春节，我就喜欢买各种东西囤放在家里，冰箱里也塞的满满当当的，家人每次看到这样都会说，现在不像以前，买什么都很方便，过年超市都开门，都买随时都可以买，吃新鲜的比较好，不要买这么多。或许已经成习惯了，今年依然是囤了一大堆，光土豆就囤了20斤，因为土豆我们一家都爱吃，而且放阴凉通风处也不容易坏。不过今年家人说幸好囤了这么多，天天都可以不用出去了，好好呆在家里就好。

土豆在老家的时候，家里每年都会种，一到冬天就是各种方法吃土豆，怎么都吃不腻。土豆被称为“地下苹果”，但却比苹果的营养高出许多，是蔬菜也是粮食，也就是说可以当菜吃，也可以当主食吃，两者兼备。土豆的维生素是西红柿4倍、白菜的3倍、胡萝卜的2倍，可以说维生素是非常在家的。土豆吃进肚子后非常容易消化，不像肉类吃多了不易消化，让人胃口减弱，所以过年过节也不要光吃肉，可以多吃吃土豆。土豆的做法有很多，不管哪一种都很好吃，今天给大家分享做法很简单，只需要2种食材就可以做出麻、辣、咸、香的4种滋味来，不仅软绵好吃，关键是做法超简单，完全不用担心做出来不好吃，一切一蒸就可以出锅，几乎零失败，没下过厨的也能做，做出来的味道一定差不了。下面做法分享给你们，喜欢的收藏起来做吧！

【土豆蒸辣肠】

食材：土豆1个、麻辣香肠1根、蒜2瓣。

1、土豆洗净将皮去除，切成大概1厘米厚的片状，不要切太薄就可以了。

2、麻辣香肠斜着切成片，也不要切太薄，口感会好一些。辣肠切好后，把蒜切成末备用。

3、一片土豆一片辣肠放入盘中摆好，小块的可以放在中间。

4、土豆和辣肠摆放好后，将切好的蒜末放入。

5、锅内加入适量水，放入土豆辣肠，盖上盖子大火烧开后，转中火蒸15分钟。

6、时间至关火后，再焖上2分钟，土豆会更加入味好吃。

7、一盘简单香喷喷的家常菜就做好了，是不是挺简单的，有时间可以做来试试看，非常下饭。

听海小贴士：

1、土豆如果比较小可以选择放2个，切的时候一定不能切太薄，容易碎口感也不好，香肠也一样。

2、我用的是麻辣风味香肠，味道咸香麻辣，所以不用放任何盐，不吃辣的也可以换成广式腊肠来做。

3、蒜我个人觉得放进去挺好吃的，不喜欢可以用葱代替，或者不放也行。

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