一日之计在于晨，都说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”现在人们也越来越认识到不吃早餐的危害性，因为晚上8小时没有进食，早上上班从7点还要上到11点半，差不多又是4~5个小时，如果早餐不吃，头昏、无力心慌出冷汗等低血糖症状就会随之而来，长期如此，对健康极为不利。
那么，怎样的早餐算是一顿好早餐呢？上班族这么忙，懒觉睡不够，哪里有时间做早餐，怎么办？
我认为，一份好早餐，营养要均衡，能量要足够，做法要简单。如果搞得太复杂，得起早1个小时来做早餐，那我是不愿意的，毕竟睡眠也很重要。
营养均衡，说得通俗一点，就是一个字——杂，种类多多，营养全面。分享一个我今天的快手早餐，大概十来分钟时间，就能上桌，嘿嘿，东西多得很呢！
首先，来看看这个，带点紫色，其貌不扬，其实是一个煎饼。不要小看它哦，材料多多，有1个鸡蛋+5种粉哦，包括黑芝麻粉，普通面粉，紫薯粉，黑全麦粉，玉米粉。
嘿嘿，东西多吧？特别香，特别好吃，营养超丰富！
吃1个，顶5个！
做法还特简单，2~3分钟就搞定！
具体做法看下面，再没有比它更简单更香更好吃的煎饼了！
这个是紫菜虾皮鲜肉小馄饨，味道鲜美，营养丰富，前两天发过做法，也很简单！
省事快手的关键是头天晚上拌好肉馅，买好馄饨皮，早上起来随手包几个，快得很！如果头天晚上包好，放冰箱保鲜盒密封冷藏，那就更快了，直接开煮就可以。
最近我们全家迷上这碗小馄饨了，天天吃也不腻！
主食吃完，配点水果，必不可少，清肠润喉，补充维生素！
芒果本身甜蜜，略显轻浮，搭配点黑加仑葡萄干，却是味美醇厚，两者真是绝配！而且，常吃点葡萄干，还能补血补气，延缓衰老，保肝护齿哦，有事没事都可以吃上几颗！
接下去说说做法。
1.打蛋盆中打入1个鸡蛋，加入黑芝麻粉1勺，普通面粉1勺，紫薯粉1勺，黑全麦粉1勺，玉米粉1勺，少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2.看面糊稀稠度加适量水，得到流动性比较大的面糊，最后加入葱花，搅拌均匀，一旁静置。（面糊越稀，饼越薄，面糊越稠，饼越厚，根据自己喜好而定。）
3.静置的时候，包几个小馄饨。我的肉馅是昨天晚上搅拌好的，密封冰箱冷藏，肉馅的粘稠度会更好哦。肉馅的做法，肉末里加入盐，生抽，老抽，料酒，热油，葱花，姜末，胡椒粉，沿同一个方向搅拌上劲。淋入热油，使肉馅更香，务必搅拌上劲，这是要点。
4.我看了一下时间，15个小馄饨，大约6分钟。（我是手残党，再加上拍照看手机，慢了，否则肯定可以更快，哈哈！）
5.接下去开始煎饼。不粘锅内加1滴油，用刷子刷下，然后倒入面糊。（我一个人吃，所以面糊不多，全部倒进去，就煎一张饼。）
6.拿起锅子晃一圈，摊开面糊，中小火煎饼。
7.煎至饼的边缘自动脱离锅面，翻面再稍微煎下，就可以出锅了。就一张饼，也就2~3分钟时间吧。
取出煎饼，切成小块，大功告成。
8.煎饼时间不要浪费，同时另一个小奶锅开始烧水，水开后，倒入馄饨，煮熟。
9.准备一个小碗，里面放少许紫菜和虾皮，把馄饨连汤倒在碗里，撒葱花。
最后，切个芒果，所有东西装盘，开吃！
来来来，一起来计算一下时间，煎饼算3分钟，包馄饨6分钟，煎饼时同时煮馄饨，不计时，切芒果算它3分钟，加起来一共12分钟吧！再拍个照片，发个朋友圈，也不会超过15分钟，哈哈~！
再算算材料，鸡蛋，5种粉，馄饨皮，肉，芒果，黑加仑，紫菜，虾皮，一共12种材料！
12种材料，12分钟，超级简单，超级快手，有干有湿有水果，营养特全面，上班族也能吃个好早餐，还可以睡个懒觉哦！