乡村振兴调研组的第二站，走进乐清市雁荡山铁枫堂铁皮石斛博物馆，进一步探源石斛的历史发展。来到雁荡山北麓龙西乡龙溪村，一座古老的建筑呈现在我们面前，馆长介绍说，这里是铁枫堂创始人宋康池故居及行医馆址，2018年浙江铁枫堂在原址按原貌重建，以丰富雁荡山旅游内容，带动山老区经济发展，传播铁皮石斛道地产区养生文化。走进博物馆，琳琅满目的石斛藏品300余件，共设三个展厅，历史厅：记录着雁荡山铁皮石斛的历史、铁枫堂五代传承的中医药文化发展历程；非遗厅：体验“十九道古法非遗炮制”的铁皮枫斗加工技艺，感受中医药炮制文化的博大精深；功效厅：鉴别不同种类的石斛、查阅历代医学古籍对铁皮石斛功效记载，了解铁皮石斛的中医药养生价值。
铁枫堂自创办以来，专注于铁皮石斛产业的发展，在加大新品开发和精深加工投入的同时，更注重铁皮石斛历史文化的挖掘，创办温州唯一的一家“铁皮石斛主题博物馆”，从多维度展现和传播铁皮石斛的养生文化，引领行业的转型升级。
雁荡山地质环境和自然环境，造就了优质的铁皮石斛。乐清被誉为中国铁皮石斛之乡、中国铁皮枫斗加工之乡、国家铁皮石斛生物产业基地、国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。
在参观了非遗工坊后，与馆长一起品鉴了地道的 铁皮石斛茶，我了解到，石斛的食用方法很多，可以直接鲜吃，榨汁，煮饮，入膳，煲汤，浸酒等。但推荐最好是嚼着吃或者榨汁喝，这样能保证原汁原味，能真实的感受、体会到铁皮石斛的味道，享受铁皮石斛的清香甘甜。
立秋虽已过，末伏刚来临。燥热的暑气还未退去，秋老虎仍在肆虐，适当清补调理身心，吃上一碗铁皮石斛山药粥，健脾益气，养胃护胃。
清朝道光二十年（1840年），乐清人宋康池在乐清市大荆镇开设中草药铺，采集、加工、销售铁皮石斛和金银花等当地知名中草药。当时野生铁皮石斛较多，但不宜长时间存放，宋康池就率先采用将石斛茎文火加工成枫斗，加以保存；其子宋万连承父业经营中草药，以加工、销售铁皮枫斗而名声鹤起，并将药铺取名为“铁枫堂”。1912年蒋叔南（蒋介石同学）为宋万连题“铁枫堂”，1924年康有为题“中医世家”。“铁枫堂石斛”由此而来。
来到铁枫堂文化产业园，我们发现，铁枫堂 “用道地良材，做良心精品”的双良原则；信奉“研发是第一生产力，研发是核心竞争力，研发是发展源动力”的价值。目前开发出农副产品系列、日化产品系列、药业产品系列、饮品系列等，走入寻常百姓家。
如今，“铁枫堂”历经五代人的不懈努力，在浙江铁枫堂公司董事长、枫斗非遗加工技艺传承人宋仙水的带领下下，“铁枫堂”已发展为铁皮石斛品种选育、组培苗繁育、大棚种植、仿野生原生态种植、GMP加工、精深加工、连锁经营、综合开发、中医药养生文化传播为一体的现代科技农业企业和中药道地产业，铁枫堂石斛产品与文化旅游融为一体，一二三产融合发展的铁皮石斛全产业链匠心企业，建立了国家中医药管理局铁皮石斛重点研究室、院士专家工作站、教育部重点研究室铁皮石斛中药制剂联合实验室、铁皮枫斗非遗加工技艺传承基地，极大地带动了乡村振兴的大发展。
(待续二)