大家好，我是小世。冬天寒冷，吃的食物比较多，身体吸收的脂肪也很多，可以为身体提供热量御寒。但在无形之中，肠胃和血管也吸收过多的胆固醇。加上冬季运动减少，
肠胃产生惰性，多余的脂肪没有代谢掉，肠胃和血管中，产生的毒素垃圾就没有及时排掉。
俗话说
“冬天不排毒，春天继续堵”
，如果不及时将肠胃、血管中的胆固醇排掉，到了春天，还要继续堵塞，
三高继续升高，影响心血管金康。
因此在日常三餐中，中老年要合理饮食，除了肉菜，也别忘了吃清肠菜，下面这
3样菜常吃，有助于清肠排毒，肠胃更健康，血管也更健康
。
一、木耳
木耳含有大量的胶体物质，这类物质具有很强的吸附性，吃惯了大鱼大肉。偶尔吃一次木耳。可以将肠道内的垃圾毒素携带出来，还能给肝脏排毒，预防脂肪肝。
推荐食谱【凉拌木耳】
食材：木耳、洋葱、花生、香菜、辣椒
做法：
1、首先准备一把木耳，提前泡发号，然后下锅焯水半分钟捞起。
3、焯水过的木耳放在碗中，放食盐，花生油，一勺面粉，一勺玉米面粉，搅拌均匀，裹上一层面粉。
3、接着将木耳倒在蒸锅中，隔水蒸五分钟就完成。
4、蒸熟的木耳重新放在碗中。
5、再放入切好的香菜、洋葱、青椒等配菜。还要放入香油、生抽、香醋芝麻等配料，搅拌均匀就完成。
6、这道凉拌木耳采用先焯水后蒸熟再凉拌的做法。吃起来比较清脆，鲜香入味，用来下饭下酒超级好吃。
二、红薯
红薯含有大量的粗纤维，经常吃一些红薯，可以促进肠胃的蠕动，加速食物的消化，增加肠道内的湿润度，使黑宿便排出来。有顽固性便秘的人，一定要多吃一些红薯，胜过吃泻药。
推荐食谱【红薯小煎饼】
食材：红薯、手抓饼皮
做法：
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1、首先准备一个大红薯，将它去皮切片，然后上锅蒸熟。
2、蒸熟的红薯放入一些白砂糖或者一些蜂蜜，搅拌成红薯泥放着备用。
3、接着拿出一张手抓饼饼皮。在中间放入红薯泥，涂抹均匀。
4、然后将手抓饼饼皮卷起来折叠，再切成小块。
5、给平底锅刷一层油，然后将小块的红薯饼放在上面煎，继续在红薯饼上刷上一层蛋液，再沾上一层芝麻。
6、接一分钟后，给红薯饼翻面，继续在另一面刷一层蛋液，再沾一层芝麻，继续煎一分钟。
7、红薯饼煎到双面微微焦黄色就可以拿起来了。这道小煎饼做法新奇，但味道非常的好吃。外面酥脆，里面香软，比在外面买的还要好吃呢，大家可以试一试这个做法。
三、白菜
白菜含有大量的膳食纤维，膳食纤维是不会被人体吸收的，吃进胃中，可以促进肠胃的蠕动消化。在排出宿便的过程中，还可以将肠道中附带的毒素、脂肪等排出来，排毒功能非常好。
推荐食谱【白菜炖豆腐】
食材：白菜、豆腐、五花肉、粉丝
做法：
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1、先准备半个白菜，将它清洗干净，撕成小块备用。
2、接着准备一把粉丝，提前用温水泡软，然后放入生抽、老抽给他调味，搅拌均匀。
3、接着热锅放油，放入切块的豆腐，煎到双面焦黄色后捞起来。
4、重新热锅，放入少许食用油，放入五花肉，将五花肉炒出油水。
5、五花肉炒出油水之后，放入八角、大蒜、干椒、姜片等给他炒出香味。
6、接着倒入白菜，将五花肉和白菜混合翻炒半分钟，然后倒入清水，稍微淹没食物。
7、继续将粉丝和豆腐摆放在白菜的表面，还要撒一勺食盐给他调味，然后盖上盖子，连续炖五分钟就完成。
8、打开锅盖之后，在杀戮一把葱花就可以吃了这道白菜炖豆腐，豆腐吸足了水分，柔软，鲜嫩多汁，吃起来非常的香软。
这一锅白菜炖豆腐，多种食材混合，营养搭配均衡，非常的有营养。特别的适合寒冷的冬季吃，煮一大锅就可以满足全家人吃了。