节后就馋这菜，炖一锅汤汁都不剩，常食能提升人体免疫力
宅生活二十多天，正直新春佳节，一日三餐不但不对付，还大鱼大肉不断，昨天一家人都通通量体重，结果发现每逢佳节胖三斤没打住，大家一致同意减肥，于是昨日晚餐煮嫩玉米，每人一只嫩玉米，既顶饱又减肥，结果到晚上10点多都饿了，再加个夜宵还何谈减肥。今日恢复正常一日三餐，只是食物有所改变，晚餐少荤多素，这菜最适合，馋好久了，晚餐炖一锅汤汁都没剩，常食不但能提升人体免疫力，还有减肥美容的功效。
这菜就是南瓜汤，一道非常普通的家常菜。南瓜炖土豆，做法非常简单，南瓜土豆分别切滚刀块，多加一些汤，简单一炖，无需太多调味料，好吃到不要不要的。相信很多人没吃过，我家就爱吃这菜，百吃不厌。可以当饭吃，减肥还美容，重要的是南瓜和土豆口感绵糯，南瓜甜面，土豆面糯，汤汁淡淡的咸甜，吃一口就停不下来，全家人都爱吃。南瓜和土豆营养价值都很高，南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力。土豆有和胃、健脾、益气的功效。二者都含有丰富的维生素和膳食纤维，既有很强的饱腹感又能促进消化，而且南瓜的热量很低，有助于减肥瘦身。土豆能供给人体大量的热能，被称为“十全十美的食物”，这两种食材搭配还有利于减肥和美容。
【南瓜土豆汤】所需食材：南瓜半个；土豆2个；尤实力；盐适量；五香粉适量； 葱适量；生抽适量。
做法及步骤：
准备食材，南瓜去皮去瓤去籽洗净，其实南瓜皮很有营养，但是冬季买的南瓜太老了，无法食用。土豆去皮洗净。
南瓜和土豆分别切滚刀块，块的大小随个人喜好，大点块可以当饭吃。
葱去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入南瓜块和土豆块翻炒。
加入适量的水，水可以多加一点，这菜即吃菜还要喝汤，汤汁尤其好喝，所以可以多加点汤，大火烧开，中火炖熟。
加入盐、生抽调味，喜欢的出锅时还可以撒点葱末调味。
出锅。记住，一次要多炖一些，汤汁太好喝了，否则不够吃。
南瓜的功效：（摘自网络）
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
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