前几天看了一个助农扶贫直播，网友的力量真的太强大了，几分钟的时间几十万斤（件）的农产品就被销售一空，其中有两个产品我也入手了，葛根粉和百合，还差点没抢到。就发现在越来越多的人喜欢这类药食两用之品，这也和大家健康意识的进步有关系。今天我们来说说其中一种——百合，看看它有什么作用。
百合是百合科多年生植物百合的肉质鳞叶，全国各地都生产，但以湖南和浙江较多，较为有名。传统药用百合一般在秋季采收，而食用百合在秋季，夏季均可采收。对于失眠多梦、久咳嗽不愈的症状，这味中药就可以发挥大作用了。百合味甘、性寒，归心经胃经和肺经，具有养阴润肺、止咳化痰、清心安神的作用。临床上常用于以下病症。
1.肺阴虚症
百合甘寒，入肺经，具有养阴润肺的作用，能清肺热，而且作用平和，还具有祛痰作用。肺阴虚、肺燥热而又干咳少痰、咯血、咽喉干、哑等情况，百合就可以派上用场了。新鲜百合可以直接生吃或者捣汁内服，干百合则可以与生地、贝母等生津、润肺、止咳之品配伍，可以改善咳嗽咯血，达到润喉止痛的作用。
2.心神不安症
很多人会因为操劳过度、饮食失节、作息不当而变得体虚，或者内热过盛，进而变得惊悸、失眠、多梦。而百合甘寒，归心经，常用于养阴清心，宁心安神，与麦冬、酸枣仁等同用，可以改善心神不宁、神志恍惚等。因为百合养阴清热，可以改善阴虚内热症，为了加强效果，经常与生地黄、知母配伍。
3.日常养生
其实在我们普通百姓的眼中，百合并不分食材药材，而统一视为食材，可以用来煲汤，可以用来炒菜，新鲜的百合也是可以当做水果来吃的小零食。特别是煲汤，在养生越来越受重视的今天，煲养生汤可以说是全国流行，百合就是养生汤最受欢迎的食材之一。在咳喘初起时，百合煲汤饮用也可以起到改善咳喘的作用。
现代药理学和营养学研究表明，百合的营养物质丰富，药理作用明显，不仅具有止咳化痰的作用，还具有降低血糖的作用，所以，古时候，百合也是治疗消渴症的常用药。但是，百合属于养阴之品，性微寒，故而，体质本身寒凉患者，还是要慎重食用。
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