中国文士七件宝：琴、棋、书、画、诗、酒、茶，今天我们来说说茶。
相传，那个尝百草的神农有一天在一棵茶树下煮水喝，一阵微风后几片嫩叶飘入锅中，锅内煮好的水，颜色微黄，气味芳香，喝入口中生津止渴、提神醒脑……茶就这样被发现了。
作为一种药，茶也有和中药材一样的特性：纠偏。茶有药性，可纠人体阴阳偏颇，故有宜有忌。用得相宜，才能有益，饮之不当，也有损害。
一位55岁的女性曾分享过自己的故事，她是在大学时期就迷上喝茶的，绿茶、黑茶、红茶、白茶等都有涉略，茶也是越喝越浓。你别说，不知道是不是喝茶的缘故，她看着就是比同龄人年轻，总被别人夸赞“保养得好”。但真实情况只有她自己清楚，常年便秘不说，月经也是越来越提前，平时觉得没什么力气，还总爱喘大气……
《本草纲目》中这样记载：“若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也”。
中医认为，一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味之别，所以四季饮茶也要有所区别。
春天阳气上升，阴气下降，万物复苏，宜饮高山茶，香而不浮，爽而不浊，促进阳气生发；
夏天气候闷热，出汗较多，宜喝绿茶，清鲜爽口、清暑解热、生津止渴。
秋天气候干燥，肃杀之意较强，宜喝清茶，不寒不热，秋凉饮之，可润肤除燥、生津润肺。
冬天寒气袭人，新陈代谢迟缓，宜饮红茶，醇厚甘温，滋养阳气。
在四季之外，日常还可以根据个人情况酌情调理，比如藏区人民，以牛羊肉和重酥油为主食，就常喝黑茶来解毒刮油；再比如，有些人体内淤堵，不爱出汗，就可以喝点老白茶来疏通孔窍。而且老白茶因为存放时间较长，得到了一定的氧化发酵，茶性也由凉性转为温性。
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