阜阳人的9大美味主食,哪一样让你流口水?

2019-09-02     开心食光

生活在阜阳实在是太有幸福感的一件事儿了,最重要的是好吃的还特别地多!肚子饿了的时候在市区里一逛,就能收获一肚子的圆滚滚。以下这9种老阜阳从小吃到大的主食,你最爱哪一种?

饺子

​饺子在北方的地位是毋庸置疑的。在阜阳,过年必吃饺子,平常隔三差五也包顿饺子吃。每次包都得包一荤一素两种。最受欢迎的估计是猪肉芹菜馅的和韭菜鸡蛋的,有的人家还会在韭菜鸡蛋里面放馓子,脆的很!

面条

​阜阳人喜欢在冬天吃汤面条,从太和板面到炝锅面,都是最爱。自己在家做就炒两棵青菜,放一把豆芽,出锅之后,第一口肯定先喝汤。夏天喜欢吃凉面条,清水煮熟,凉水里面过一下,拌点酱,再把炒好的菜放一块拌拌,特好吃。

发面馍

​馍是阜阳人最常吃的主食了,怎么着一天得有一顿饭是吃馍的。以前都是家家户户自己蒸馍,从和面—发面—做馍—蒸馍自己一手承包。现在,小编估计每一个阜阳人都在中午头儿的时候被老妈叫去买馍。

米饭

​虽然有些阜阳人不是特别喜欢吃米饭,但米饭也是咱们饭桌上不可或缺的一道主食。小时候吃米饭喜欢放糖,刚出锅就撒上一勺白糖,甜不滋哩,好吃!要是每次吃米饭吃到没有菜了,就把菜汤倒里面拌着吃,更好吃。

格拉条

​格拉条还用多说吗,阜阳人两天不吃就想的慌。有多少人是恨不得早上都把格拉条当成主食的。一碗格拉条,再加上碗蛋汤,日子就是要这样才满足。不过你们有没有想过格拉条不放芝麻酱,放番茄酱?

粉鸡汤

​粉鸡汤应该是只有阜阳这一片才有的主食吧。只用鸡胸口肉做的粉鸡才是最正宗的,比猪肉做的粉鸡好吃。要是再加上点粉丝,配个烧饼就更完美了

咸馍

​咸馍可以说是小编最喜欢的主食了,尤其是苋菜馅儿的。有的咸馍炕过,吃起来酥脆又香,有的咸馍不炕,完全是馅儿的香味还有面的嚼劲

死面饼子

​死面饼子,比馍有嚼劲。做死面饼子比蒸馍方便些,基本上不到一个小时就能吃了。一般吃死面饼子都得有蒜泥,抹一层蒜泥在饼子上,一口咬下去,比吃啥菜都香。

蒸面条

​蒸面条是分季节的,现在豆角子下来了,都开始吃蒸面条吃了。面条直接蒸熟,然后跟豆角和肉一起放在油锅里炒,直到面条变成金黄色油亮亮的就可以吃了。但是油一定要掌握好,不然面条不是干就是太油。

老阜阳的吃食太多,以上这9样主食里面一定也藏了你不少的回忆

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/81lw-GwBJleJMoPMaFK9.html