有的加糖，有的加醋，没关系！这道菜，教你正确的做法，真的太香了。最近在减肥，感觉好久没吃肉了，所以现在重点关注吃什么肉好，但是不喜欢吃有韧性的肉，所以我还是选择了排骨。今天我要做糖醋排骨。说到糖醋排骨，其实糖分和热量都很高，这对我这个节食者来说似乎是一种罪过。我已经很久没吃肉了，应该不会有什么问题吧，我安慰自己。我开始自学做酸酸排骨。很多时候我们都觉得糖醋排骨很难做。其实只要我们用手，就没有感觉啦~
糖醋排骨 - 糖醋只适合你
原料：
排骨适量，醋适量，糖适量，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，精盐1勺，适量芝麻，姜一小片
烹饪步骤：
1.准备好材料
2、将排骨、葱片、姜片放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。
3.锅中倒入更多的食用油，稍微加热，将排骨放入锅中，中火煎至微黄。
4.留少许油，加入2汤匙糖，炒至糖变成棕色。
5.将排骨放入锅中，用小火煮，搅拌，直至排骨呈浅棕色，直至每根排骨都上色。
6.加入CUCU原醋、酱油、盐等调料炒香
7.加水，盖过肉，大火烘干
8.装盘撒上芝麻即可食用。
烹饪技巧：
1：基本原料：排骨500克，韭菜1根，姜1片，蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实际消耗：45克），酱油1/2汤匙，香醋1汤匙、精盐1/2茶匙、糖1汤匙、味精1/2茶匙。 2：基本步骤：排骨洗净，切成小块。将生姜和大蒜洗净并切片。 3.韭菜洗净切碎。 4.锅中倒入油。当温度达到 50% 时，将排骨煮至顶部变成棕色。取出并沥干。油，锅留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨拌匀，倒入温水没过排骨面，大火烧开，转小火小火煮30分钟，排骨香软时，加入糖、醋、韭菜碎，用水淀粉勾芡，大火收浓汁。
糖醋排骨和糖醋鱼，你更喜欢哪个？