走，去市集逛逛
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以下是没事干研究院的亲自体验
请放心食用
苏州 黑龙江 还有重庆呀
菇娘 水红菱 莲藕排骨汤
武汉 和青岛 南美巴西啊
海鲜 甜馅饼 烤鸡和鲜花
————那些年去过的菜市场
不管去哪里，都喜欢逛菜场。
满眼花花绿绿的水果和蔬菜，四块钱一斤的菇娘果，一大袋子青岛啤酒，嫩生生的水红菱鸡头米，各种藏在民间的文案奇才……每次逛完菜市场，浑身充满力量
东北 · 分量绝对足！
坐标黑龙江牡丹江长汀镇菜市场，回家第一天的大早上就去镇里赶集。
大块的蔬菜大块的肉，各种北方当季的水果，红彤彤的小柿子，4 块钱一斤的菇娘果，丰收气息浓厚!
拳头大小的五仁月饼，小时候超喜欢吃。
一筐筐凉拌菜，每个北方人一年四季无论多冷都要吃凉拌！
干货麻袋装，打开就能卖，不过野生榛子有点贵，不能吃……
菜市场里还有炸丸子、炸茄盒，刚炸出来外皮脆脆的最好吃，无法抵抗的碳水啊。
真的超好逛~
青岛 · 袋装青岛啤酒是精髓
十月的海鲜最是肥美，去山东青岛海鲜市场逛一圈。
皮皮虾、海蛎子、梭子蟹、海虹、海肠和鱿鱼…各种海鲜统统不放过！
价格因地制宜，海米在码头只要八十多一斤，但是到了市场里就一二百一斤了。
打一袋啤酒，回去路上捎点烧烤。完美～
江阴 · 早晨五点的样子
北方的菜市场结束，转向江浙地区~
早上五点的江阴菜市场，许多餐厅老板守候在相熟的摊位，争抢刚从渔船上打捞起来的第一船新鲜江鲜。江阴地区的江鲜料理水平，全国领先。
正宗长江蟹全身几乎无毛，蟹腿特别长且粗，感觉比湖蟹更加生猛有力。全身颜色发青发灰，偶尔还会看到几只全身泛青的彩蟹，吃上去肉质紧实，鲜香微甜。
其他摊位也已经开始忙碌了。切肉的，剥毛豆的，挑江蟹的，一切都在井然有序的进行着。
杭州 · 藏着熟食界的米其林
烤鸡卤牛肉卤牛肚卤鸭，杭州的采荷菜市场里藏着数不清的美味熟食。
香喷喷的烤鸡，用的是仙居散养土鸡，烤得柔嫩多汁。
卤牛肉，选用当天现杀的牛。只卖 3 小时，先到先得。
熟食的香气还吸引了隔壁的汪星人～～
酒酿桂花蒸糕，路过也可以买一个。
糯米藕，甜甜的，还会拉丝。
现炸的酥鱼，焦酥喷香。
老奶奶做的葱包桧：春饼皮包着油条压成薄薄一片，再抹上甜面酱，这是杭州街头传统小吃。
艾饺，是做成饺子状的青团，守摊的大姐也管它叫“青团”。
最后来个生煎包，样子很 Q ，蘸着水辣酱一口一个停不下来。
苏州 · 空气都是温柔的
坐标苏州菜市场，九月来到这里，到处都是鸡头米，不管做什么营生，每个摊位都要剥一剥鸡头米。
一片片的水红菱，壳薄汁多，吃起来有淡淡的甜味，十分爽口。嫩嫩的红菱肉和鸡头米炒着吃，也是极好的。
菜市场里还有各种小吃，糖藕红糖枣糕和酒酿。喜欢红糖枣糕，很韧很弹口，咬一口还有枣香味。
重庆 · 空气里都是辣椒的香
接着来逛我国中部地区的菜市场~
重庆菜辣椒花椒随便撒，重庆的菜市场花椒辣椒一大把。
西红柿要叠叠高，治愈强迫症。
瞧这优秀的大肠，一筷子捞起来，口水也要吊不住了。
菜市场的民间文案也是一绝，选取了三则，满满的生活气息。来欣赏下：
长沙 · 酸酸辣辣的味道
长沙的菜市场里各色泡菜陈列着，空气里都弥漫着酸酸辣辣的味道。
小鱼干叠得整整齐齐，调料瓶排列成纵队，各种蔬菜也整齐地放在摊位上，整个菜场都非常干净整洁。
还有好吃的熟食，唔，好香。
武汉 · 这个菜市场很好吃
夏天的武汉菜市场，最是活色生香！1 元一根的西葫芦，10 元 30 个的土鸡蛋，6 块一斤的大蒜……整片整片的西红柿圆茄子，组成五颜六色的菜市场。
菜市场附近的美食，最是经得起时间的推敲。比如这只准备“越狱”的小龙虾，看着就要馋的烧鸡，装在不锈钢盘子里的各类熟食……
还有这枚好吃的甜馅饼。饼皮柔软，里面包了芝麻桂花和白砂糖，甜香混着小麦香，吃起来很有韧性。糖都化成了汁水，染在饼皮上甜甜的，可以在嘴里一直嚼，越嚼越香。
潮州 · 有肉做的蛋糕
去潮州的菜市场转转，很可能会被摊主拉住喝个茶。
各式各样的小吃，大开眼界，比如这种肉做的蛋糕：
还可以坐在菜市场里吃面吃馄饨：
当然少不了各种各样粿，咸的甜的都有。
还得买点牛肉和南姜末，回家下一锅牛肉粿条~
云南 · 最缤纷的市场
云南的纂新菜市场，是我见过最缤纷的市场。
各色各样从地州送上来的蔬菜水果，陈列水平全国名列前茅。
刚打上来的鱼，就这样直接活蹦乱跳地放在地上售卖。
还有各种特色的小吃熟食，小哥扛着处理好的烤鸭胚，穿梭在人群中。
整个市场飘散着诱人的香味。
除了吃的，还能买到鲜花。
不管去哪里，都喜欢逛菜市场！
那里有一个城市，真实在生活的日常。
题外
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菜市场真是个神奇的地方啊，里面充满着人间烟火。如果想要探寻一个城市的温度，从菜市场开始或许也不错。
为了看看更多地方的菜市场，研究员特地建了一个神奇菜市场群，扫码上车来分享你爱的菜市场吧~~
入群资格：必须是爱逛菜市场的人哦！进群发照片云逛菜市场～
本文的研究员
水 水
日语系毕业，始终坚持挖掘淘宝零食的第一线。写过“好吃的果冻”、“淘宝小众礼盒”等
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