今天腊八，俗话说“过了腊八就是年”，春节的脚步越来越近了。在腊八这天，有着不同的饮食习惯，有的吃腊八面腊八粥，有的忙着剥蒜泡腊八蒜，这些都常见于北方地区，在南方就比较少人提腊八。你那边又有哪些习俗呢？可以在评论区一起分享。

腊八粥，又称“七宝五味粥”，是一种由多样食材煲成的粥，地域不同，煲的粥也不一样，没有严格规定食材的种类和用量，只要放满8样就可以，所谓百家百味。接下来一起来看下我煮的这碗腊八粥，把家里有的粗粮随意抓一把，食材远远不止8样了哈，福气满满。

【腊八粥】

【食材】花生，黑豆，莲子，燕麦，红米，薏米仁，黄豆，红豆，糯米，红枣，黑米，冰糖各适量。

【步骤】

1.把莲子、黑豆、红豆、黄豆、燕麦，薏米仁洗抓洗干净，放入水中浸泡半小时左右，煲的时候更容易煮烂。

2.把红枣反复洗干净，褶皱处容易藏灰尘，花生、糯米，黑米、红米淘洗干净，然后和前面浸泡的食材，一起放入电饭锅中，选择煲粥按键，开始烹饪。冬天了，想喝这个杂粮粥时候还可以睡觉前把食材放入电饭锅，定时，第二天早上刷洗后就可以直接开吃了。

3.粥好后，开盖，加冰糖，不喜欢甜的朋友可以不加，搅拌一下后，焖多5分钟，让冰糖融化。

一碗香滑软糯的腊八粥就完成了，吃一口，香味浓郁，冬天吃上一碗，全身还暖和不少，家人爱吃。

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