如此大动干戈，酿出来的酱酒，口感风味比其它香型白酒更胜一筹——酱香浓郁，酒体泛黄，入口醇厚，优雅细腻，诸位协调，喝完空杯留香持久，让人意犹未尽。

领导个个都是“叼嘴巴”，喝酒自然会选口感风味更好的酱酒。

原因二：酱酒有益健康

人们常说，喝酒对健康无疑，可其实，那是你没选对酒。

酱酒大都是高温蒸馏，温度相比其它香型，要高出不少，如此高的温度，使得一些容易挥发的物质，轻易就被挥发干净了，容易挥发的物质少了，对人体的刺激也更小，更有利于健康。

而且，酱酒成酒后，并不能直接饮用，而是要窖藏几年的时间，等到酒水里面的醛类物质，挥发干净了，这才能饮用。

故，大家要喝酒，最好就选择有利于身体健康的酱酒，这一点，很多老酒民都知道，天天混迹酒场的领导，又怎么可能不知道呢？

原因三：酱酒成本高，有面子

前面说了，酱酒原料讲究，工艺复杂。

因此，酱酒成本也是大幅增加，想买一瓶纯粮食的酱酒，至少也要3位数，一些高品质的酱酒，更是要4位数。

领导在外吃饭，大都是和工作有关，宴请别人酒水可不能寒酸，要不然，容易让别人笑话。

因此，领导大都会选择，更有面子的酱酒。

看完了上面3点，我不得不感叹：酱酒能短短几年，赢得人们的追捧，不是没有道理的，只希望其它香型白酒，在酿酒时多用点心，毕竟，一枝独秀不是春，百花齐放春满园不是吗？

大家知道了领导只喝酱酒的原因，那你知道领导爱喝什么酱酒吗？

其实，领导也不是尽喝茅台，要知道，茅台价格可不便宜，天天请客吃饭喝茅台，一喝就是好几瓶，哪怕家里有矿也禁不住这样造，因此，领导们大都会选一些口感不错，价位也差不多的酱酒，下面这2个酱酒，贵州当地领导就喝得比较多。

1、金沙回沙酒

这酒来自贵州省毕节市金沙县，属于老八大名酒之一。

金沙酒厂成立于20世纪初期，那时候，金沙还不是现如今的金沙，而是一个仅仅有名气的小酒坊，直到1958年，当地几家作坊合并后，这才命名为“金沙回沙酒”。

金沙回沙采用的是传统的“12987工艺”，配以当地优质的高粱，成酒又窖藏3年，这才而成，具有酒液清澈、酒香突出、味醇丰满、空杯留香的特点，备受当地酒民喜欢。

2、缘得仿台酒

如果说金沙会沙酒是当地的老牌名酒，那这酒就属于酱酒圈的“新贵”。

来自贵州省仁怀市茅台镇，属于纯正的大曲坤沙酒，纯粮食酿的，质量等级还是优级。

名气没金沙回沙、珍酒这些老牌名酒大，但对原料和工艺的严苛标准，却有过之而不及。

采用当地优质糯高粱、小麦、赤水河河水，传统的坤沙工艺，严格遵循老茅人酿酒工序，耗时了一年之久，又窖藏了7年的时间，这才开坛问世。

开瓶，酱香突出，酒香干净，没有一丝杂味，而且持续时间还很长，数秒还不散，倒酒，酒线细长，酒体圆润通透，酒花绵密饱满，入口，优雅细腻，辣味很少，甘润中又有丝丝酸味，生津感明显，喝一杯酒，宛如经历了人生百态。

——写在文末——

酱酒作为三大主流香型之一，能力压其它十余种香型，成为备受欢迎的香型之一，是离不开精益求精的酿酒初心的！好了，你还知道领导爱喝哪些酱酒，不妨一起讨论一下！