保定的历史文化非常丰厚，好像随便一找就是什么老字号，什么多少年的历史，随便找找就是明清传承。

就要说的这家店，虽然是开了38年店，但是招牌菜确是从1896年就传承了的，到现在也已经有一百多年了。

同乐馆

同乐馆是从1981年从事个体经营的时候开始，一步一步的走到现在，一直做到在保定小有名气的地步。

如今同乐馆在保定总共开了三家店，说起同乐馆的时候，不少保定人都是知道的。

不管是从名字来看，还是从装修风格来看，我感觉都有点像中药铺子的感觉，所以店里的装修也都是比较的古香古色。

店里特色菜有带鱼，坛肉，羊肉菜卷，砂锅。带鱼和坛肉更是获得过国家级的大奖。

来到同乐馆不说把特色菜都吃一遍，但总归是要点一样的。同乐坛肉是直接用罐焖，在罐口用纸包好，所用的就是五花肉。最后呈现出来的坛肉是肥而不腻，入口即化。哪怕是平常不爱吃肉的朋友们也可以吃上两块。

同乐带鱼，看着做法和平常的没什么区别，关键就在火候和调味上。先油炸再醋溜，达到外酥里嫩的效果。还有很多的蒜末，吃起来很香。

羊肉菜卷，白菜卷羊肉，略有一点羊肉的腥气，但白菜又有一点甜甜的味道，吃起来羊肉的膻味还是可以接受的。

店里主要都是一些家常菜，菜量也很大，味道也都是可以的。只不过竞秀区总店现在环境显点陈旧了，大厅都有点老干部的感觉了。

地址：竞秀区总店，阳光北大街756号

天威店，天威西路267号，中诚商务中心底商

长城店，长城北大街313号，第一中心医院斜对面