上火怎么办？喝凉茶、调整饮食都能达到一定的效果，但还有一个办法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜属于清淡食物，吃它不仅能为身体补充维生素和膳食纤维，有些还具有清火功效哦！
1.黄瓜
黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
2.白牛肝菌
白牛肝菌的营养丰富，干品中的蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、钙、磷、铁、核黄素含量都较高，食用具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神的功效。
3.西兰花
清热解渴：菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
4.冬瓜
清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
5.苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
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