小暑时节,人体体表循环加速,正是解诸毒、通经络的好时节。推荐扁鹊三豆饮,因食材普通,操作简单而广泛普及,成了传说中神医扁鹊唯一流传下来的方子,在《本草纲目》中亦有记载。
该方可清内热,解热毒,各种痘疮、轻度湿疹、内热引起的感冒发热等都可以喝(积食、受寒而导致的发热不适用)。
做法:绿豆、红豆、黑豆各10克,冲洗干净后温水浸泡三小时,令豆粒软化,加约600毫升清水小火熬成200毫升左右的豆粥,吃豆喝汤。这是成人版一人份的量,家庭版可按比例制作。
红豆:补心血的同时,又能把心经的实热发出去,有泄心火的功效,民间就有用三豆饮治疗手口足病、退烧等偏方。
黑豆:性味甘平,入肝肾二经,有润肾燥而止盗汗,补肾虚而止遗尿之功。
绿豆:最善解毒,尤其是湿热之毒。《药性三字经》称其“通行十二经”“解一切药草、牛、马、金石之毒”。
注意事项:
1、方子中我们推荐了红豆,而不是赤小豆。因为小暑时节心阳旺盛,应顺应天时变化,注重心脏保养。
2、老人与儿童的三豆饮食材可减半,服用时可加适量温性红糖。
3、若发热,且伴有严重的出汗和腹泻,可以在三豆饮中加入乌梅,就是大名鼎鼎的“乌梅三豆饮”了,可养阴生津、清热解渴。
4、小暑时节,黑豆可以稍微多一些,比如红豆和绿豆10克,而黑豆15克。
5、正在服药的人群,不建议饮用。
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