此菜农村随处见,晒成干再蒸着吃,又香又糯,城里人想吃都买不到

2023-12-30   小冰说美食

原标题:此菜农村随处见,晒成干再蒸着吃,又香又糯,城里人想吃都买不到

桂花芬芳,橙嫩,处处风景秀丽。秋天是丰收的好日子,海鲜和各种时令蔬菜丰富。尤其是住在农村的人,每天都能收获很多粮食,比如毛豆、萝卜、茭白、鸡毛、萝卜缨等。嗯,这些都是时令蔬菜。说到季节基调,萝卜流苏是个好东西。它们的营养价值比萝卜本身还要高。乡下人通常会把它们捡起来做饭。

萝卜缨在农村不值钱,随处可见,但味道还不错。它们经过漂白并在阳光下晒干。味道很独特。吃完后满嘴都是清香。这是在城市里无法享受到的。是的,你想吃的话,去乡下去找就可以了。我把这道蒸萝卜油条菜分享给大家。如果你家里有萝卜丝,一定要这样做。我保证你不会失望的。

【准备材料】:萝卜叶一把,盐,糖,酱油,鸡精,食用油

【生产流程】

1.准备一盆温水,放入一把萝卜穗。当然也可以用冷水,但用温水浸泡更快。约30分钟后,萝卜穗完全浸湿。这时候拿出来,挤干水分,然后放在案板上切碎。

2、将处理好的萝卜穗放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、香油,然后倒入食用油拌匀。多放一点油,因为蔬菜会吸油。

3、将装有干菜的碗放入蒸锅中,大火蒸,然后转中火,继续蒸约15分钟。一个简单的蒸萝卜穗就做好了。

萝卜叶的维生素含量是非常高的,吃它还有非常好的补铁作用,对于我们身体的新陈代谢非常有帮助!