当我睡到半夜时，我已经热得出汗了。更不用说白天坐在厨房里做饭了。很多时候做饭后我大汗淋漓，没有胃口。我想我应该多吃素食。缺了点东西，但是吃荤菜的时候却太肥了，让人无语，不知道怎么办。记得去年在超市看到过一种很特别的美食，就是盐焗鸡。但当时我看到的时候，它不是炸鸡的颜色。它看起来很白，没有任何特征。但我以前从来没有吃过，所以买回家尝试后，我知道它确实很好吃。现在吃起来非常好。它味道温和，味道鲜美。
这种天气，我就想吃点清淡的菜。光吃素有点无聊。我还想吃一些荤菜。此外，肉类含有许多素食所没有的营养成分。夏季还要增强免疫力，否则很容易生病。 ，我想起了去年吃的盐焗鸡。我觉得很好吃，不过外面卖的鸡肉可能不是最新鲜的，还是自己煮比较好。后来经过不断的研究，查了很多资料，尝试了一下。我做过很多次盐焗鸡，终于学会了怎么做。自从学会了做咸鸡后，我每六个月为全家人做一次。我的孩子本来不喜欢吃肉，但对盐焗鸡很感兴趣。我喜欢它，因为它不油腻，味道清淡。非常适合夏天，也适合老人和小孩。
夏天想吃肉，却又觉得肥腻又不敢吃的人，今天推荐这道盐煮鸡。这是一道非常适合夏天的荤菜。自从学会了这个之后，孩子们每次都吃得很开心！赶紧学起来吧。方法非常简单。所有的步骤和技巧都在这里。一旦你学会了，就为你的家人做吧。如果你有孩子，你需要学习这个。确保您的孩子喜欢它，并且味道鲜美耐嚼。
盐焗鸡
所需食材：黄鸡三只、葱姜、醋、料酒、盐、香油
首先将三黄鸡加工清洗干净，尤其是鸡顶上的羽毛，还有需要清洗的内脏。它使食物更加开胃。三黄鸡清洗干净后，应腌制，不可直接焯水。水，这是制作三黄鸡最重要的部分。如果少了腌制这一步，三黄鸡的味道就不好出来。要做到这一点，腌制时，将料酒均匀地涂在整只鸡上，然后取一个碗，倒入两勺白醋和少许水，搅拌均匀后涂在整只鸡上，腌制五分钟。
时间到了，在鸡肉上撒上盐，抹匀。铺好后，将整只鸡用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏半小时。这一步是制作盐焗鸡的关键。半小时后别忘了将三黄鸡冲洗干净，放入锅中，加入足够的凉水，然后加入葱、姜和盐，用大火搅拌，直至鸡肉熟透。用筷子插入。尝试一下吧。将煮熟的鸡肉放入冷水中，最好加冰块，快速冷却，以改善鸡肉的质地。然后将冷却的鸡肉撒上盐，摊匀，再抹上香油，摊匀，包好。盖上保鲜膜，再次冷藏，这次冷藏的时间更长，三个小时。时间到了就可以吃了。
这种盐焗鸡的烹饪方法非常方便，而且不需要那么多盐。这是一个非常简单的方法，但在准备过程中不要忘记腌制步骤。这个非常重要。完成这一步后，盐煮出来的鸡肉味道会更加鲜美、入味、有嚼劲。喜欢吃肉的朋友赶紧来尝试一下吧。孩子们每次吃盐焗鸡都非常开心！