想要清淡一点,鲜美一点,就吃清蒸狮子头!

2021-12-16     淘最上海

原标题:想要清淡一点,鲜美一点,就吃清蒸狮子头!

扬州狮子头是淮扬四大名菜之首。红烧狮子头更是被入选国宴菜单。 每到逢年过节、象征阖家团圆的日子,家宴餐桌都必不可少。

小淘给大家带来了

【五亭扬州蟹黄原味狮子头组合】

让你在家就能轻松烧出正宗扬州狮子头!

蟹黄狮子头240g(4只)*3

原味狮子头240g(4只)*2

市场价:198元

商城特惠价:158元

共20只,单个低至7.9元!

五亭扬州蟹黄原味狮子头组合(3+2)

蟹黄狮子头240g(4只)*3

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强烈推荐理由

精选有机五花肉,肉质紧实软嫩

坚持手工精制,文火熬达6小时

延续百年秘制配方,精选配料

品质认可,入选奥运餐饮供应企业

扬州狮子头这道经典传统名菜用猪肉制作而成,以 大而圆,嫩且鲜著称,口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,无论哪种烹饪方式都 雅俗共赏,老少皆宜。

网上同款组合价格卖到178元,现在淘最商城购买,组合装含 蟹黄味3包+原味2包,仅需 158!平均下来一袋才三十块出头,很实惠的价格哦!

淘最实测

开箱实测,满满的一共5大包,含蟹黄和原味两种口味

取出狮子头解冻后放入锅中,加水烧开,小火焖煮约4-6分钟。煮的过程中便能闻到一股自然清淡的肉香味四溢开来,小淘的同事们都直呼“好香”!

煮熟后装盘,就是一道简单的清炖狮子头。

煮熟后的狮子头 肉质十分紧实软嫩,内里 肉粒分明,一看选料就是下了功夫用心制成。

小淘已经迫不及待吃上一口,口感鲜香嫩滑,当真是肥而不腻。

也可以根据自己的喜好浇上红烧汁,通过酱油的提味,说它是入口即化、口齿留香是一点儿都不过份的~

醇香味浓的肉与汁相得益彰,一定能满足喜浓油赤酱朋友们的口味。

肥瘦相间的肉丸子红润油亮,配上翠绿青菜掩映,香味扑鼻,光看着就令人食指大动。色香味俱全的红烧狮子头,是令人无法抵挡的美味。

五亭扬州蟹黄原味狮子头组合(3+2)

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手工制作 选料讲究

五亭扬州狮子头精 选优质有机五花肉坚持手工精制,保证原汁原味,老少皆宜。想制作正宗的狮子头,要下的功夫和难度可不小。

肉需用三分肥七分瘦的上等猪肋条,由专业大厨手工制作,不能剁、不能绞,只能用刀细切成石榴粒大小,随后 搅拌、摔打、上劲。

放入高汤中,文火熬6个小时。如此才能让每颗狮子头充分营养入味,入口松软滑嫩,不同于普通肉丸硬硬扎扎的口感。

口感鲜、香、酥、嫩、糯、韧是扬州狮子头的特点,长时间文火焖煮后的肉丸香味十足, 肉质丰腴鲜嫩、肥而不腻、入口即化

扬州狮子头

AUTUMN

蟹黄狮子头选用 高邮湖无公害水塘养殖的红膏螃蟹,加上精选猪肉,经过手工斩剁用湖虾籽高汤进行混合烹制。

配料中加入蟹黄、蟹肉,长时间焖炖,蟹鲜味浸入到狮子头中,香气扑鼻。

表面还能看到点点蟹黄颗粒,如此鲜美至极的蟹黄狮子头,尝一口胜却人间无数。

五亭狮子头不添加任何防腐剂,均通过食品质量检测,可以放心食用哦!

五亭扬州狮子头质检报告

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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/508747723_641484-sh.html