每到深夜,肠胃总是蠢蠢欲动,无论晚上吃的多饱,也总能在夜里腾出一点儿地来。而最适合在深夜唤醒味蕾的,自然是烧烤了。
夜小腰在厦门的烧烤界也算小有名气,几年之内火遍厦门,连开好几家店,更是将腰子带上了厦门人的餐桌。位于文灶店的夜小腰刚开业不久,地处厦门的几何中心,从哪里过来都很近。
文灶店的装修依旧承袭夜小腰一贯的风格,暖黄色的射灯让整个空间都充满温馨感,墙壁上栩栩如生的壁画,给撸串也增添了几分时尚感。诙谐有趣的标语显眼地张贴着,这一切给人的印象既熟悉又亲切。是的,就是它。
来夜小腰,不一口气点上十几串小腰就算白来了。他们家的腰子,是出了名的好吃,不腥不臊,没有奇怪的味道,反而让人越吃越爱吃。大片的腰子常常让人觉得腻,他们家的小腰切得小块,烤制之后特别入味好吃,让人停不下来。想说的话都在腰子里,尽管吃就是了!
夜小腰的猪皮也很有名,在来店必点的菜品清单里,一定有它的地位。将猪皮切成小块,穿在竹签上,每一块看起来都通透好看。猪皮烤至焦黄之后香味溢出,美味难挡,让人欲罢不能。猪皮的胶原蛋白很丰富,咬下一口满嘴留香,充满胶质的口感十分Q弹。
烤鸡爪的点单率爆高,简直就是人气王,尤其是女孩子特别喜欢!夜小腰家的鸡爪烤制后一点也不会干柴,反而还有丰富的汁水,咬起来软嫩入味。鸡爪的胶原蛋白也很丰富,每一块都连着骨头,啃起来津津有味。
牛板筋、鸡软骨、烤大虾、烤馒头、烤蔬菜…这里简直就是烧烤天堂,只要你想吃的,这里统统都可以满足你。
还有这道不得不推荐的牛胸油,能吃到的地方还真的不多,来这里要多吃几串呢。
烤生蚝是经典的烧烤菜品,加上蒜蓉是最好的组合。
还有加了粉丝的扇贝,同样也是经典的味道。
除了烧烤以外,他们家的小腰涮毛肚也很不错。这道菜有点类似四川冷锅串串的样子,将毛肚等用竹签串好后放进红油汤里,味道香辣诱人。
辣鸭头、猪脑、炒泡面…夜小腰的花样也是真的多,来这里根本不怕吃不饱,就怕没肚子吃,分分钟就能吃到扶墙出。
文灶店的位置就在靠近罗宾森不远处,乘坐BRT至金榜公园站,走几百米就能找到。他们家的服务员都很热情,看着我们拍照,还主动提出帮我们拿,需要什么更是随叫随到。这么一家好吃又有意思的烧烤店,能火起来也是有原因的~