导报君语
“买它！买它！”“必打卡宝藏店！”……近年来，种草经济蔚然成风，这些词汇在直播带货、社交带货平台，及各类主打购物体验分享的种草笔记中高频出现。
如今，社交媒体平台不再只是社交工具。数据显示，49.5%的消费者表示，有过3-5次的被种草经历。
数据来源：艾媒咨询
调研数据显示，有近一半的消费者有过3-5次的被种草经历。其中，食品是消费者容易被种草的一大品类。
但调研数据也显示，有72.4%的消费者表示受过虚假种草的影响，不少消费者坦言，“很多笔记‘水分大’，博主极力推荐的餐厅其实菜品一般、价格高、服务差”“分享的‘打卡胜地’滤镜过度美化，真实景观与图片严重不符。”
曾有大量美食网红不约而同地选择打卡测评杭州当地某品牌的云吞，并给出了包括但不限于:“云吞界天花板”“yyds”“一口气吃了七碗”的超高评价。
在这样的“种草”之下，不少消费者甚至从外地赶来尝鲜。就有专程从外地到杭州“拔草”的消费者对其的评价是：“大可不必。”
“种草经济”走俏，究竟如何抓住？
哪些产品容易给消费者种草？
“种草”这个词在社交平台可以说是非常常见，它泛指“把一样事物推荐给另一个人，让另一个人喜欢这样事物”的过程。
“种草经济”本质上仍是一种注意力经济，是“网红经济”的进一步延伸，是在媒介碎片化的背景下，“网红”分解为各领域“博主”“达人”。种草经济不同于传统消费业态，可以更深入地挖掘消费潜力。
吃饭前先看美食平台的评价成为当下许多年轻食客的默契。
图源：《鹿枫堂》截图
艾媒咨询调研数据显示，“种草经济”的消费者中，27至39岁的青年占比62.4%，收入5000元到1万元的中高收入人群占比64.5%。消费者被“种草”的主要渠道是网红达人的测评视频以及带货推广，皆超过六成占比。
艾媒咨询分析师认为，网红KOL在特定圈子内拥有一定的影响力，消费者会十分欣赏所关注KOL的生活态度和生活方式等，因此会有购置同款商品、打卡同款地点等行为。
在消费者被种草主要品类的调查中，食品占比较高，仅次于服饰鞋包。
图源：艾媒咨询
另外，近一半的消费者有过3-5次的被种草经历。而在产品品类中，服饰鞋包、食品以及美妆护肤是消费者容易被种草的品类。究其原因，或是因为这些品类较为热销且有着较高的需求量，在这三个品类上推广分享能获得可观的流量。
七成消费者曾受虚假种草的影响
但不可否认的是，在众多精致的种草点评中，也掺杂着一部分“杂草”：博文和图片很是吸引人，可实际消费后却发现非常一般，有种被骗的感觉。调研数据显示，有72.4%的消费者表示受过虚假种草的影响。
事实上，由商家雇佣专业写手和网络水军虚构“种草笔记”“网红测评”，已经形成一条灰色产业链。原本用来分享好物的“种草笔记”，变成了对消费者的诱导甚至是误导。
随着种草乱象频发，“虚假种草”相关话题在网络上曝光度较高。新华社、人民日报等主流媒体评价虚假种草乱象侵犯消费者权益，亟待规范整治。
前不久，中央网信办部署开展“清朗•打击流量造假、黑公关、网络水军”专项行动，聚焦人民群众深恶痛绝、反映强烈的问题，其中一个重点整治任务就是“重点整治雇佣专业写手和网络水军虚构‘种草笔记’‘网红测评’”。一段时间以来，各地、各家平台也纷纷按照专项行动要求，推出针对性整治举措。
北京工商大学商业经济研究所所长洪涛接受媒体采访时曾表示，针对互联网频频出现虚假内容的现象，应加强多层次治理；监管部门和行业协会可制定相应的规章和标准，加强行业监管和自律；对于涉嫌虚假宣传的机构和账号，应及时进行封禁。
中国人民大学法学院教授刘俊海等专家认为，相关平台应使用更科学的算法对优质内容进行推荐，不再把类似“评论数”“点赞数”等作为排名的唯一依据，而是把诚信度、资质等作为重要的参考指标。
“种草经济”走俏
餐饮如何借力？
在餐饮行业，“种草经济”迸发出的能量尤为明显。
2019年12月，地理学家咖啡店开出上海第一家店，很快吸引了爱新鲜的沪上消费者打卡。这家店有着独特的“洞穴风”装修风格，让消费者仿佛置身欧洲城堡；咖啡出品也让消费者难忘，店里用的咖啡机格外亮眼，据介绍价值20多万元。
可开店才一个多月，就因突然袭来的疫情而闭店。但正是在闭店期间，地理学家咖啡店在网络上大火，把“草”种进了众多消费者心中。结果是，咖啡店重新开业后，店内人气恢复极快，一个月内就已经恢复到刚开业时的水平，被种草的消费者按图索骥前来消费。
但，如何种出好“草”，让消费者自愿被种草，并再次种草给更多消费者是摆在每一位餐饮人面前的重点问题。
毕竟——互联网消费者拥有“一票否决权”，当消费者看到“踩雷”的分享评价，往往会“绕道避雷”。
消费者张女士表示：“在种草平台经常能刷到当地美食博主推荐餐厅，可有些到了店里，才发现货不对板，味道还很一般，再一翻评论区才发现不少人都有一样的反馈，我就不愿意相信这些种草平台了。”
“种”好“草”还得会种草。
对餐饮人而言，如何抓住“种草经济”红利，在优质城市生活电商平台布局显得更为重要。
“打铁还需自身硬”，对餐饮人来说，最重要的是磨练好自己的基本功，用良心和匠心做好每一道餐品，让更多食客发自内心地种草，吸引更多食客。
“种草的成功与否重在品质，贵在渠道。除了品质过硬，在如今餐饮食肆星罗棋布的环境下，还需要拼宣传。”广粤文化总经理助理罗刚说道。他介绍，目前实体餐饮店普遍面临流量枯竭，点评类流量成本不断上涨；新媒体宣传效果缺少保证，且投放价格较高；部分社交电商平台信誉低显等问题。
正因如此，广粤文化·美食导报全力打造的“想想去哪吃”小程序应运而生，不仅为顾客精选优良商品和提供优质服务，帮助顾客发现值得信赖的商家和高性价比的产品，同时也为商家提供广阔的销售和推广的渠道。
“打造一个更加真实、专业、惠民的城市生活平台，共同擦亮‘食在广州’的金字招牌。”罗刚说道。
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文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 林芷汐
图 | 部分图源网络
编辑&排版 | 广粤文化·美食导报融媒体编辑 木夕