导语：4道经典的国宴菜，开水白菜上榜，外行人不屑吃，内行人：无知
大家都知道，国与国之间交往是非常讲究礼节的，外宾到咱们国家进行正式访问，都少不了在人民大会堂招待外宾，这就需要吃国宴，国宴是代表一个国家的美食水准，咱们国家的国宴，主要以淮扬菜为主，有时候也会根据其他菜系的特点进行改良制作，总之在国宴上出现的菜都是相当美味的，绝大多数人都吃不到正宗经典的国宴菜，那么到底哪些是经典国宴菜呢？下面一起来看看吧，4道经典的国宴菜，开水白菜上榜，外行人不屑吃，内行人：无知。
开水白菜，外行人听这个名字就觉得这道菜太普通，其实大错特错，在内行人看来，开水白菜虽然是一道传统的川菜，但它又是经常出现在国宴上的经典菜，而且开水白菜的制作过程相当繁琐，主要是用大白菜心搭配特制的高汤炖煮而成的，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清澈，香醇爽口，每一口都特别鲜美。
狮子头，狮子头是淮扬菜系中最有名的一道，也是经常上国宴的经典菜，此菜选用肥四瘦六的五花肉切成小粒和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，故名“狮子头”，狮子头味道和口感极佳，清淡不淡，肥而不腻，外宾常常被中国这道制作精良口感极好的狮子头所折服。
佛跳墙，佛跳墙是福建地区闽菜里最经典、也是非常有特色的一道菜，同时也被选上成为国宴中最顶级的一道菜，此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、干贝等十几种顶级食材，配以国宴顶级浓汤制作而成，其味道鲜醇、营养丰富、养生保健，是一道深受外宾喜爱的中国菜。
罐焖三宝鸭，罐焖三宝鸭也是一道经典的国宴菜，为啥叫三宝鸭？因为鸭肉里面要加入莲子、红枣和板栗这三种很有营养的干果，这四种食材放入紫砂罐中一起焖熟，这道菜吃起来鸭肉肉质软烂鲜美香醇，具有很好的养生保健作用，对于外宾来说，用中国特有的紫砂锅焖鸭，很有特色，也很好吃。
这4道经典国宴菜大家吃过吗？相信很多人没吃过这4道国宴菜，大家努力争取到人民大会堂去吃一次国宴过过瘾，还有哪些是国宴菜呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。