文：刘苏华
图：来自网络
早上走过街道，忽然闻到一股清新的豆腐的味道，手工磨豆腐，似乎很久没有吃到过这种新鲜放心的豆腐了，特别是正吃香椿的时节，香椿拌豆腐，爽口香！
“豆腐——，打豆腐——”，乡村的早晨，总是能听到这样亲切的吆喝声，卖豆腐的骑着三轮车，车上平放着豆腐框，用干净的笼布盖着刚做好的豆腐。
吆喝声一喊出，左邻右舍端着盘子纷纷围着豆腐框，说说笑笑，一个挨着一个打豆腐，很少有问价钱的，也很少有看称的，因为几乎天天买豆腐，都是老主顾了，大家都信得过。有时候卖豆腐的先用刀子划一块豆腐分给大家尝一尝，一边吃着一边等。
卖豆腐的喜欢遛熟乡，一边卖豆腐，一边家长里短地说着话。先前遛村的是贾老头，贾老头一停下车子就夸自己的豆腐好，天天几乎都是说着同样的话，天天还是说的那样动情：
“别看我不是从小学做豆腐，我的豆腐就是做的比别人的好吃，凉拌嫩，炖着吃不烂块”
“看你老头吹的，老布什如果没吃过你的豆腐就死了，他一辈子就算没吃过啥？”
“瞎吹不会，好歹俺也是供销社退休的”。
“供销社退休还卖豆腐，退休金还不够花吗？你这老头真是有福不会享。”大家七嘴八舌地说他。
贾老头一边称豆腐一边说自己的心酸事：
原来贾老头有三个儿子，老婆死的早，他带着三个儿过活，大儿子长得又黑又矮，老说不上媳妇，他愁的吃不下睡不着，于是就花钱给大儿子娶了一位别人领来的四川媳妇，媳妇又高又俊像电影明星。就是不爱干活。
大儿子娶媳妇欠下了债，还有二儿子上大学，三儿子上初三，都需要花钱，于是贾老头就开始做豆腐卖，早起卖完一个豆腐再去供销社上班。大儿子看着爹太紧张，决定早起跟着爹卖豆腐，多赚点钱快点把债还上。
但是天不明就遛乡去了，留着媳妇一个人在房里怕她跑了，她可是四川人，如果跑了钱就白花了。于是贾老头想出一个好办法，让三儿子早起读书，替大哥看着，这样爷儿俩就可以放心去卖豆腐了。
小儿子和他嫂子越聊越熟悉，知道嫂子是被人贩子骗来的，跟着他大哥耽误了一辈子的幸福，这小儿子背着爹和哥把四川的嫂子送回去了，一直送到成都才给家里来信，贾老头落了个人财两空。别人劝说贾老头别再惩罚小儿子了，不能再出事了。
“现在都说上媳妇了吗？”人们同情地问。
“好歹都说上了，哪一样不用钱啊？”
贾老头骑上车子，“唉”了一声走远了。
有贾老头天天来卖豆腐已经成了乡村生活的一部分，可是到了一年的冬天，贾老头就好久不来卖豆腐了，大家想豆腐也想他。
……
“豆腐——打豆腐——”
听到吆喝声，大家丢下手里的活，刷干净盘子出来，这次来的卖豆腐的是位中年男子，高个子，说话口吃，满脸是笑。
“我的……豆……豆……腐都都是送超市，万家超市都是订……订……我的豆腐”
别看口吃，还是没忘做广告。
这人姓蒋，我们背地里都喊他蒋豆腐，蒋豆腐的豆腐确实很好吃，比贾老头的豆腐还好吃，又白还薄，吃起来口感也爽滑清香。大家夸奖他的豆腐好，酱豆腐高兴，天天来卖豆腐，还说我们村是他的豆腐特区，要特价供我们豆腐。
一来二去熟悉起来，大家和蒋豆腐欢快地聊天：
“你结巴能很，找对象第一次谈话咋说的？”有人想取笑一下，有意问。大家都笑着看蒋豆腐。
“当……当时是……紧张，她问我是干啥工作的，我一……一想，不……能说是卖豆腐的，就说是……是……搞食品加工的”
大笑之余大家都夸蒋豆腐脑子转的快。
“最后愿意了吗？”大家着急地问。
“她说我啥都……好，就，就是有点……结巴，我就说，结……巴咋啦，又不碍……吃……又不碍喝的”。
“最后嫁给你了吗，看你不说正题，光瞎扯”。
“俺儿子都……都……快娶媳妇了”蒋豆腐自豪地说。
不知道时候开始蒋豆腐不来吆喝了，也没有其他遛乡卖豆腐的人了，乡村缺少了吆喝声，也缺少了人气，买东西都习惯了去超市。
去超市卖豆腐没有了新鲜的感觉，有时候看来看去还是没有买，那又大又厚的全脂豆腐怎么能吃出手工豆腐的味道？再说进货渠道不明白，放的时间不明白，心情就没了，摇头走开。
乡村的凋敝，连带着失去的东西太多了，多想能天天吃上乡村的手工磨豆腐啊！