今天和大家分享一道老少皆宜的小甜食“
黄金香蕉
”的做法，色泽金黄，外酥里嫩，清香不油腻，有喜欢的赶紧学一下。
食材：香蕉
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠
【黄金香蕉】—— 香甜可口
1.下面开始准备食材
准备
香蕉三个
，切成5厘米左右的段，切好以后，把香蕉皮剥掉备用。
2.下面开始准备辅料
碗中
打入两个鸡蛋
，用筷子搅散。
准备一个小碗，
放入面粉30克
，
淀粉60克
，把淀粉和面粉掺匀。
准备
适量的面包糠
备用。
3.下面开始裹面粉
把
香蕉先裹上蛋液
，
再裹上淀粉
，
再裹一层蛋液
，
最后粘上面包糠
，
这样处理炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥
。
4.下面开始炸香蕉
锅内烧油，
油温五成热时转为小火
，把香蕉放入锅中慢慢炸，
把香蕉炸酥、炸成金黄色
即可。
整个炸制过程要保持小火，油温不要太高，否则面包糠容易炸糊
。
好了，一道外焦里嫩的黄金香蕉就做好了。