由于地域条件有限,四川海鲜市场的食材不如沿海便利。但是这一点都难不倒会吃的四川人,各种川味做法将河鲜的味美发挥到极致。虽然海鲜鲜美可口,但是江河里面的河鲜同样美味鲜爽,而且价格还比海鲜便宜很多!
河鲜基本上是出产于河里面,四川人桌子上的河鲜以草鱼、鲫鱼、花鲢为主,除此之外还有黄辣丁、鳝鱼、泥鳅、鲈鱼等..今天食妹儿给大家安利几家巴适的河鲜馆,便宜又好吃!.
三道苗苗鱼
这家鱼摆摆在三道堰,是食妹儿周末去耍的时候无意中发现的。招牌比较显眼,听说是一家老字号开了很多年。
苗苗鱼是三道堰这边的特色,苗苗鱼不是鱼的品种是所有小鱼的统称。大鱼和小鱼都各具特色,不过食妹儿还是比较喜欢吃小鱼。
小鱼对比大鱼来说更加入味,鱼肉会更加细嫩,不过美中不足的是小鱼刺比较多。他家三角峰和黄辣丁是招牌,基本上每一桌都点了的。
鱼都是现杀的,吃的出来非常新鲜。锅底的味道很巴适,煮出来来的鱼摆摆相当入味,虽然在景区里面但是价格还是很合适的,一般的鱼摆摆就28元一斤,人均几十就可以吃到撑。
三道苗苗鱼
地址:三道堰镇柏条河路惠里商业街与永安桥交叉口
图源*爱吃的猫|夏de天天|Chloeccc
塘河湾生态自助河鲜火锅
这家河鲜火锅是食妹儿以前经常吃的一家自助鱼火锅,每到饭点的时候就有很多人,而且来吃的大多是附近的住户。
他家的味道确实巴适,开了这么多年味道一直也没变。鱼都是现杀的新鲜又美味,每次老板儿都会热情的喊大家不够加鱼。
锅底会越煮越辣,吃不得辣的朋友还可以点鸳鸯锅。在他家一般都吃黄辣丁和江团,其他的鱼也有价格不一。
这家河鲜火锅比一般的自助河鲜火锅的环境要好很多,可以在院坝头吃。在市中心能吃到这么便宜,环境又好的河鲜自助很少了。
塘河湾生态自助河鲜火锅
地址:大安西路54号附1号
图源*cocosing|飘动的云彩|小冰同学|LHC宸|你们爱的丁丁儿
重庆鱼火锅
这家鱼火锅就在双林路上,开了很多年的老店了。经常有人专门开车来吃,味道非常巴适。
这家是冷锅鱼,老板儿煮好给你端上来就可以吃了。而且是自助的形式可以随便加鱼和各种素菜,简直划得戳。
来吃的基本上都是一些回头客,生意火爆的很。锅还没端上来就可以闻到一股香味,馋的人口水直流。鱼都是现杀现端出来非常新鲜,点的最多的就是花鲢。
点鱼的时候你可以给老板儿说不要鱼头多要鱼肉,鱼肉很嫩,端上来就可以直接吃。最爱的还是原汤碟里面的豌豆颗颗,不够辣的话可以喊老板儿给你加小米辣。
在他家还有肥肠鱼、竹笋芋儿鸡、美蛙鱼头,都是差不多20、30多一个人,去吃的话一定要把肚子留出来哦~
重庆鱼火锅
地址:水碾河路22号附2号
图源*carina_sha|多啦A梦蓝胖子|吃了就长还爱吃|婷婷君|代小维
渔人鱼自助生态河鲜馆
在食妹儿的印象中,这家河鲜馆都开了好多年了,每次路过的时候都闻得到楼上火锅鱼的香味。
这家店的位置很好找就在交大凯德广场的对面,他家的招牌就是现杀活鱼火锅,进店你就可以看到一排排鲜活的鱼摆摆。
鱼的种类很多,黄辣丁、江团、三角峰、红沙、鲟鱼因有尽有。选好了现杀给你端上来,保证新鲜。
新鲜的鱼摆摆煮出来味道很不错,鱼肉特别嫩,没有什么腥味。锅底味道十足,鱼肉很入味,吃的你根本停不下来。
除了鱼摆摆,其他菜的品质也很不错。吃完鱼你还可以烫各种荤菜素菜,还有小吃酒水饮料这些都随便吃。
渔人鱼自助生态河鲜馆
地址:交大路180号
图源*Lufthansa163|核桃核核|木子_611692|吃得是福|Shirley你少吃一点
顺财河鲜自助火锅
来吃这家河鲜火锅千万要注意时间,稍微去晚一点就要排队了。环境就是苍蝇馆子的那种,招牌有点陈旧,看得出来已经开了很久了。
这家鱼火锅是用砂锅煮好端上的,一上桌就可以吃了。锅底味有点重,吃不得辣的朋友选个微辣或者中辣就合适了。
吃鱼火锅最重要的就是这个原汤蘸碟,他家蘸碟是秘制调料,味道简直不摆了。
各种河鲜都是新鲜现杀,冰柜里面的素菜品种多样又很新鲜,算是平价自助里面的佼佼者了!
顺财河鲜自助火锅
地址:新鸿南路6号
图源*dd828|嘉嘉