不是所有食材都适合在冰箱储藏,这3种食材若放入冰箱会加速变质

2022-05-25   本草世界

原标题:不是所有食材都适合在冰箱储藏,这3种食材若放入冰箱会加速变质

随着气温的不断升高,各种食材保存的时间也越来越短,因此为了延长食材的保质期,很多人都会将一些新鲜的水果和蔬菜放入冰箱储藏,通过低温环境来延长食物或是食材的保质期。但值得注意的是,并非所有的食材都是适合放进冰箱储藏的,这3种食材若是放入冰箱储藏,不仅不会延长其保质期,也许还会加快其变质的速度,缩短其保鲜时长。

1.热带水果

随着气温的不断升高,市面上的水果种类也越来越丰富,尤其是一些热带和亚热带水果,如荔枝、芒果、榴莲等,在夏季更是异常丰富。这些热带水果不仅营养丰富,而且其口感更加美味,但这些热带水果的保质期也因此都比较短。所以人们为了延长这些水果的保质期,往往会将其放入冰箱储藏。

但经常这么做的人其实不难发现,我们将亚热带水果或是热带水果放进冰箱储藏后,不仅感觉没有延长其保质期,反而还导致这些水果变质的速度更快了,尤其是香蕉和芒果,放在冰箱里变质的速度比放在常温条件下变质的速度要快得多。所以像市面上热销的这些热带水果,其实并不适宜放入冰箱储藏。

2.开封后的干制品

对于很多人来说,经常将冰箱当成消毒柜来用,觉得不管什么物品在开封后,都要放在冰箱里才会更加的安全。但是冰箱并非消毒柜,冰箱若是不经常打理,且长期存放一些开封后的食物,也是会存在大量的细菌和病菌的。

不仅如此,像一些开封后的干制品,如:茶叶、奶粉等产品,若是在开封之后再放入冰箱之中,不仅不利于食物的保存,反而会导致冰箱中大量的湿气进入到食物之中,从而加速食物变质。

除此之外,像我们常用的一些调味料,如:八角、花椒等食物,其实也是不适合在冰箱进行储藏的,这些食物若是长期处于低温潮湿的环境下,反而会加快其变质的速度。

3.解冻过的速冻食品

相信在生活中,很多人都有这样的经历,那就是经常将冰箱里的速冻产品拿出来解冻之后,由于没有吃完或是为了方便下次食用,而将这些解冻之后的速冻食品再次放入冰箱冷藏室储存。虽然这样做方便了我们下次对食物的食用,但其实这样做却会加快食物变质的速度。

这主要是因为,原本在冷冻室的食品其实都会带有一定的病菌,只不过因为温度过低,而导致大量的菌群处于休眠的状态,无法复制繁殖,而若是在解冻之后,这些病菌便会苏醒过来,再将其放入温度环境比较适宜的冷藏室之后,大量的病菌就会开始无限地复制繁殖,从而导致食物变质的速度加快。

所以,并非所有的食物我们都适合将其放在冰箱储藏的。以上这三种食物就最好不要放入冰箱的冷藏室储藏,否则不仅不会延长期保质期,反而还会加快其变质的速度。

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