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夏天就是个“吃瓜”的季节，除了又甜又大的西瓜外，还有各种各样的甜瓜或香瓜，而且现在正值各类瓜果丰收的时候，不光味道好而且价格也较往常便宜不少，再加上甜瓜富含多种维生素和营养物质，同时水分的含量也比较高，所以在这炎热的天气里，多吃一些甜瓜既可以补充水分和营养，还对美容养颜有一定的功效。
不论是那种甜瓜，虽然名字中带个“甜”字，但是在我们去吃的时候就会发现，买回来的一兜甜瓜并不是个个都是甜的，有的吃起来甚至还会淡而无味，这时，我们常常都会认为买到了不好的甜瓜，但是一位有着30年经验的老瓜农却说“宁可买的瓜不甜，也不要买到甜的齁嗓子的甜瓜”，他为什么这么说呢？
甜瓜的生长和西瓜一样，都属于在藤蔓上结的果实，而且大多直接在土地上，在生长的过程中，有些裸露在外，还有一些就很容易被叶子埋没或覆盖，光照的不同会直接影响果实最终的口味和口感，而且形状颜色也会有所差别，所以，一批正常生长的甜瓜中，就会有大有小、有脆有面，甚至于有的甜有的就不甜。
但是，甜瓜的自然生长，往往周期较长，而且味道和口感也会有所差异，所以，就会有个别不良种植户，用一些“药物”来促使它的快速生长同时变得更甜，从而更好销售出去，他们使用最多的就是“甜蜜素”或者“增甜剂”，这两种药物都是可以增加植物的光合作用，一般使用的量并不大，但是不良的农户会从甜瓜最初的幼果开始，每隔一段时间就要喷洒一下，在即将收获的时候更会增加喷洒的次数，用量严重超标，甜瓜中自然就会含有大量的药物残留，不过味道也确实非常的甜，甜到齁嗓子。
那么怎么辨别甜瓜是否用大量的“甜蜜素”催甜催熟的呢？
最直接的方法就是切开来看一看，如果甜瓜的果肉颜色状态正常，而瓜瓤却呈现出流动的状样子，像泻了一样，十有八九就是不正常的甜瓜，正常种植的甜瓜一般都不会是这样，除非是放的时间过长，或者雨淋后发坏变质造成的；另外也可以亲口尝一尝，如果是甜到齁嗓子，甚至有些刺激感难受，那一定也是不正常的。
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