皮皮虾，学名叫“虾蛄”，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
说起皮皮虾，不管是清炒、香辣，还是椒盐，它鲜嫩爽口的肉质总能俘获一大批吃货的心,作为一名海鲜爱好者，小编早已为这个“网红”所着迷，隔一段时间，用它来改善改善伙食哦。今天小编给大家推荐酱炒皮皮虾，鲜虾入口，酱香浓郁，好吃的不得了哦！我们就来一起学习一下吧！
用料：皮皮虾，豆瓣酱，花生油，胡萝卜，大葱，姜。
酱炒皮皮虾的做法步骤：
1、将皮皮虾清洗干净装盆备用，葱切小段，胡萝卜切小片备用。
2、将清理好的皮皮虾剪成小段备用。
3、起锅烧热放油，放入皮皮虾翻炒几分钟。
4、放入胡萝卜翻炒均匀。
5、放入姜翻炒均匀。
6、放入准备好的豆瓣酱翻炒均匀。
7、放入大葱段翻炒至葱变软即可出锅装盘。
小贴士：
皮皮虾用油炒变色后再放入其它食材，葱稍变软即可，豆瓣酱的用量根据自己口味调整，小火炒。
这样肥美鲜香，酱香浓郁的皮皮虾就做好了，是不是看起来都很有食欲哦，非常下饭的一道菜。老铁们别光看热闹哦，动一动你们发财致富的手帮忙点点赞转发转发，小编在这里谢过喽！！！