来自网友的评论。
“大讽刺!“
“玩死老人家了“
“赢了人气,输了口碑”
……
5月16日上午,记者收到报料:中国大酒店的丽廊餐厅自助早餐从早上5点45分开始排长队,排队人数近500人,无位可坐。此外,“无东西可吃”“不合理的食品分配”等情况也纷纷让消费者吐槽。
记者了解到,之所以会出现排长队的情况,是因为中国大酒店近期推出“常青丽廊,回馈尊长”自助餐活动,年满50周岁及以上人士可享自助早餐68元/位,多数长者得知该消息后,结伴前往,无奈遇到无位可坐、无菜可吃的情况。
一时间,大家对中国大酒店的好评度骤降,“失望,无奈”“玩死老人家”“毫无诚意”等负面评价在网络平台上流传。
2月14日,中国大酒店首次发布“常青丽廊,回馈尊长”自助餐活动信息。
据了解,2月14日,中国大酒店通过官方微信公众号首次发布该活动信息,文中并未明确自助餐的就餐时间、就餐人数、预订成功后可使用等信息。
昨日下午,中国大酒店明确“常青丽廊,回馈尊长”自助餐活动的相关细节。
出现就餐排长队的情况后,当天下午4时许,中国大酒店通过官方微信公众号发布消息,明确自助早餐的就餐时间为1.5小时,且每餐段(早餐第一段:06:30-08:00;早餐第二段:08:30-10:00)限50位,消费者预约成功后可享用。
及时调整 供应正常
核对预约信息后,食客便可入内就餐。
今日上午8点,记者来到中国大酒店的丽廊餐厅,了解相关情况。记者看到,现场就餐情况井然有序,未出现排长龙的情况,各式餐品一应俱全,正常供应。
劳先生向记者展示微信群里收到的关于中国大酒店自助早餐的优惠信息。
从微信群得知中国大酒店正在推行68元/位的自助早餐优惠活动,劳先生便与太太前来体验。劳先生说:“昨晚电话预约后,今天到点就来喝茶了,不需要排队。”他还大赞中国大酒店几十年来都保持不变的优质出品和服务。
酒店方表示,“常青丽廊,回馈尊长”自助餐活动在今年2月份就已经启动,原计划于4月30日结束,但效果不错,便决定继续推行1个月,5月30日才正式结束。“之前从未出现过像昨日爆满的情况,酒店第一时间便控制人流,也提供了比平时多一倍的餐品。”酒店方相关负责人解释道。
该条评论发表于4月4日。
针对网友的负面评论,该相关负责人指出,在网络上最广为流传的一条评论其实是4月4日的信息,不是昨日发生的事情。
房客用餐区
据悉,自“常青丽廊,回馈尊长”自助餐活动推行以来,酒店内的早餐、午餐、晚餐都是按照平时的标准来出餐,并无不同。房客和街客在餐厅内的用餐区域虽有区分,但餐品是一致的,食客均可按需取餐。
各式餐品一应俱全。
连日来都在酒店内入住的房客陈先生在接受记者采访时透露,昨日的就餐人数确实比较多,但餐品和服务等与平时并无差异, “昨日是有出现排长龙的情况,但我并未受到影响,餐厅供应的餐品也挺多的,可以正常获得。”
改变经营思路 共渡难关
此事发生后,便得到社会各界的关注。“大家都在骂中酒,但我觉得它不应该被骂。防疫期间,餐饮的经营情况都不好,大家应该同心协力,让餐饮业共渡难关。”广府文化知名学者饶原生认为,中国大酒店是第一个吃螃蟹的人,率先把消费群体聚焦在中老年人身上,只是没想到突然“一炮而红”,供不应求。“不管是中酒还是哪家星级酒店,遇到这样的情况,一时间都会被冲垮、被击破。”
今日上午,正在餐厅内选择餐品的食客。
饶原生指出,广州的银发一族现在是消费主力,他们有钱也有时间,热衷于寻找平靓正的好东西,扩大内需还需要他们的一臂之力。不管是旅游业还是餐饮业,如何服务好银发一族,发展“银发经济”,相关应对措施如何跟上,是经营者该考虑的问题。他认为,此次事件发生后,中国大酒店通过限制人流、预约就餐的形式,是比较及时的调整措施。
文图 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 吴泽银
图 | 部分由受访者提供
编辑&排版 | 广粤文化·美食导报全媒体编辑 小野