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同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单地就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。随着天气变得越来越暖和，很多朋友表示自己的胃口不是很好了，那么来上一份爽口美味的醋溜鸡丁就是很好的选择啦，让人越吃越香。
醋溜鸡丁这道美食做起来不是很难，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。在这道美食的时候，我们大厨还搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味更赞了。接下来，我们就简单跟大家说一说原来醋溜鸡丁这样做更好吃，美味过瘾，营养解馋，一大盘都不够吃。
美味的醋溜鸡丁
食材：鸡腿、莴笋、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡蛋、辣椒、葱姜、料酒、淀粉、酱油、醋、盐
做法：1、先把食材准备好，把鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头之后，再次洗净，沥干水，切成小丁；
2、接着，把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点温水和醋，加入适量的盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、接下来，把莴笋洗净，刮去外皮后，切成小片；把葱姜洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
4、把辣椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
5、往盛着鸡丁的盆里倒入适量的鸡蛋液，加入些料酒、酱油和淀粉，搅拌均匀，让鸡丁挂上浆；
6、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鸡丁，翻炒成熟，放入莴笋和辣椒，加入适量的醋，翻炒一会儿；
7、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、料酒、蚝油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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