我们教你在家做香辣螃蟹，香辣可口，安全卫生，一次就能吃一大碗！
不知不觉已经进入五月了，天气越来越热，各种路边摊也一一出现了。每次晚上下班回家，都会看到各种大排档、烧烤摊挤满了人。人们喝啤酒，吃烤肉串，吃小龙虾，谈论生活。这简直就是一种享受。我特别喜欢吃螃蟹，尤其是辣蟹，又香又辣又麻，味道非常宜人。
在烧烤摊点一份小龙虾非常昂贵，而且分量也很小。小份80元左右，两个人吃不够。今天我就跟大家分享一下如何制作香辣螃蟹，供爱吃螃蟹的朋友在家吃。比外面的实惠，价格也低，颜色红亮，麻辣鲜香，而且比外面的干净卫生。 ，我觉得吃起来比较安全，一次可以吃一大碗！
小龙虾的营养价值与虾相似。两者都富含蛋白质和低脂肪。蛋白质含量约占总量的16%至20%，而脂肪含量低于0.2%。另外，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收。烹调前，应将螃蟹放在水中浸泡3小时以上，使其吐出泥沙，并用刷子洗净表面和腹部。
【香辣螃蟹】
所需材料：小龙虾、八角、花椒、花椒、干辣椒、月桂叶、肉桂、丁香、香草、小豆蔻、生姜、洋葱、大蒜、盐、生抽、白酒、白糖、老抽、当归达胡里卡、桑娜
步骤一：姜切片，蒜切片，洋葱切片，干辣椒切片。
第二步：将洗净的螃蟹放入锅中，焯水，去除血迹和污垢。捞出控水备用。
第三步：锅里烧热油，等油烧开，加入葱、姜片、蒜片炒香。
第四步：接下来加入八角、花椒、花椒、干辣椒、月桂叶、肉桂、丁香、香草、当归、三奈、豆蔻炒香。
第五步：然后加入小龙虾，边炒边炒，让香料的香味渗透到小龙虾里。
第六步：然后加入适量的水、盐、生抽、白酒、糖和老抽，炒匀后小火煮至汁差不多收干。
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