秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。我和老公很爱吃秋葵，但是什么芥末秋葵，秋葵炖蛋我们都觉得不好吃，最后还是最爱蒜油秋葵，简直是把秋葵的清香释放到极致。很多好朋友吃过都找到了最喜欢的吃法，纷纷来找我要菜谱，小编今天要公开菜谱啦。（秋葵有点寒哦，女生特殊时期最好不吃。秋葵的选择也很重要，太老的秋葵就不好吃了，要挑嫩的哦）
用料
秋葵若干根
蒜大量
香油少许勺
蒸鱼豉油或者酱油少许
蒜油秋葵（最喜欢的秋葵吃法）的做法
秋葵洗好以后不要切开，整个放到烧开的水中焯，这样粘液就不会流出来
水开后放入秋葵焯两到三分钟左右
焯好后可以放到冰水或凉水中降温
切好的蒜末放入冷油中小火慢慢爆香，爆到香味出来就差不多可以出锅啦，如果不太喜欢吃夹生的蒜可以多爆一会，但注意不要爆焦
秋葵从凉水捞出，切去头，我喜欢把秋葵分两段，这样更入味，装盘，然后浇上蒜油，滴上蒸鱼豉油或者酱油，完工，吃的时候秋葵裹上调料汁和蒜末，一口吃下，是幸福的味道
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！