如果要选一个近期热词，那必定是#买菜#。
每天清晨被闹钟叫醒，睡眼朦胧打开买菜APP一顿狂点，最后却大概率还是“重在参与”。
买菜实在不易， 所以今天我们决定把目光转向——米饭。
朴实无华的一碗，没有百变的风味，却是必不可少的主食，是每一餐的黄金配角。
而小编今天则要为米饭正名——它也可以成为绝对的主角！ 只用一碗白米饭，也可以吃饱吃好。
米饭竟然有这么多种吃法！！
八种料理， 主食、零食和甜品一应俱全！简单一炒或一煎，普通的白饭也能变得可盐可甜！
好奇应该怎么做的淘米粉们， 赶紧下滑文章一探究竟吧！
粢饭糕
@你的臭西瓜
制作步骤：
1. 500g米饭中加入20ml清水和10g盐，搅拌均匀。
2. 饭盒里铺一层保鲜膜，倒入米饭，用力压实后放进冰箱冷藏一晚上。
往米饭中加水，可以使其定型，
煎的时候不会松散开来。
3. 第二天取出，切成 厚1.5cm左右的饭糕。
4. 开中火，锅中倒入30ml油。放入切好的饭糕，煎至 两面金黄、变硬变脆后即可取出装盘。
米锅巴
@吃货诺诺
制作步骤：
1. 400g米饭中加入15g白糖，搅拌均匀；然后倒入保鲜袋，用擀面杖压平。
如果喜欢咸味的锅巴，
可以加10g蚝油、5g盐和3g胡椒粉。
2. 用刀将擀好的米饼划成小块。
3. 开大火，倒入30ml油。 油温六成热时放入米饭， 煎至底部脆硬后翻面，两面都金黄焦脆后即可出锅。
米饭丸子
制作步骤：
1. 把300g米饭倒在盆中，加入50ml 温水， 戴上手套将米饭揉捏至略微粘稠的糊状。
2. 加入10g盐和5g胡椒粉调味，根据自己的口味加入肉丁或海苔，搅拌均匀。
3. 把米饭糊用手掌揉搓出紧实的丸子。
4. 开大火，倒入30ml油。 油温六成热时放入米饭丸子， 煎3分钟左右，待两面金黄后即可出锅。
米饭蛋饼
@放纵小肆-
制作步骤：
1. 碗中打2个鸡蛋， 加入盐和葱花各6g，再倒入250g米饭。
@林姐姐的厨房
2. 把米饭和鸡蛋全部搅拌均匀。
3. 开中小火，锅中加15ml油，倒入混合好的米饭和蛋液， 慢煎至两面金黄后即可。
@林姐姐的厨房
照烧米饼
@是宝珠鸭
制作步骤：
1. 将400g米饭擀薄，用杯子压出小圆饼。
2. 用12ml生抽、6g蚝油、6g蜂蜜和6g番茄酱调制出照烧汁。
@是宝珠鸭
3. 将米饼放入锅中， 小火慢煎。
4. 煎至两面微微焦黄后刷上照烧酱，撒上芝麻，裹上海苔片。
@是宝珠鸭
黄金蛋炒饭
< 点击图片可获得详细教程 >
制作步骤：
< 点击图片可获得详细教程 >
1. 打4-5颗鸡蛋，只取蛋黄。
2. 将米饭、蛋黄和盐一起搅拌均匀。
3. 热锅冷油，煸炒出葱油。
4. 将米饭倒入锅中，快速翻炒。
5. 炒至米饭粒粒分明后即可出锅。
酱油炒饭
< 点击图片可获得详细教程 >
制作步骤：
< 点击图片可获得详细教程 >
1. 把腊肠切丁，蒸10分钟。
2. 猪油、腊肠和鸡蛋液一起翻炒。
3. 倒入蒸热的两碗隔夜饭，继续翻炒。
4. 淋入2.5勺老抽，关火炒匀后加糖。
5. 均匀上色后开中火，加葱。
6. 再翻炒大约1分30秒后即可出锅。
米布丁
@佳仔的自律生活
制作步骤：
1. 锅中倒入120g米饭、500ml牛奶和20g冰糖； 开中小火，不停搅拌10分钟左右。
@ddhnna
2. 搅拌至粘稠后，倒在碗中 放入冰箱冷藏3小时。
@ddhnna
这八种米饭的花式吃法，各位“干饭人们”都学会了吗？赶紧动手试试，给家里的白米饭换个花样吧！
关于米饭，你有什么创新做法？
欢迎在评论区留言告诉小编~
TOP SHANGHAI
内容合作
微信:tzsh2021
本期文章转自淘最厨房，里面还有更多宅家食谱，记得关注哦！
点击 在看 ，分享上海味道