大家好，我是大白。
早餐是一天的开始，吃好了早餐，一整天都有精气神。有些人吃早餐，一年四季都是稀饭馒头，营养少不说，还可能损伤脾胃。养生讲究应季而食，干
燥寒凉的秋冬季节，早餐应多喝粥。
俗话说“初冬喝粥，健康无忧”，米粥和汤水一样，具有很好的滋补作用，可以温暖肠胃，驱散寒气。米粥比较粘稠，老人小孩吃，容易消化，营养易吸收。
下面这3款米粥，建议中老年在初冬早餐喝，特别的有营养，对身体有好处
。
一、皮蛋瘦肉粥
主要食材：2个皮蛋，5块钱猪肉，一颗小白菜，200克大米
制作方法：
1、首先将皮蛋切碎备用。
2、猪肉切碎，用姜、料酒、食盐、淀粉腌制。
3、小白菜洗净切碎备用。
4、大米洗净，倒在锅中，先煮20分钟。
5、接着倒入猪肉和皮蛋，搅拌均匀，煮5分。
6、随后倒入切碎的小白菜，继续搅拌均匀。
7、煮5分钟后，放一勺食盐，一勺胡椒盐，撒入葱花搅匀即可。
8、这份皮蛋瘦肉粥，营养美味，口感绵绸，非常好喝。
二、玉米瘦肉粥
主要食材：半个玉米粒，3块钱猪肉，3个香菇，半个胡萝卜，100克小黄米，100克大米
制作方法：
1、大米、小黄米，提前泡水10分钟，随后倒在电饭锅中。
2、接着倒入切碎的猪肉和胡萝卜。
3、又倒入切碎的香菇和玉米粒，还要放葱段和姜片。
4、加入8分满清水，扣盖，煮30分钟。
5、煮熟后，再放一勺食盐，一勺胡椒盐调味，搅匀就可以吃。
6、这份玉米瘦肉粥，荤素均衡，营养丰富，都是可以养胃健脾的食材，喝一口香滑绵绸。
三、猪肝瘦肉粥
主要食材：半块猪肝，5块钱猪肉，3片芥菜，200克大米
制作方法：
1、首先将猪肉、猪肝、姜丝切好备用。
2、接着放食盐、料酒、花生油腌制去腥。
3、另外准备将咸菜、香菜、芥菜都切碎备用。
4、大米倒在砂锅中，先煮20分钟，变得粘稠。
5、接着倒入猪肝瘦肉，搅拌均匀，煮5分钟。
6、然后倒入芥菜、咸菜，搅拌均匀，继续煮5分钟。
7、最后放香菜，胡椒盐调味，搅拌均匀就完成。
8、这份猪肝瘦肉粥，一点味道也不腥，粘稠飘香，细腻好喝，喝一碗，全身都暖和。
总结：
秋冬季节的早餐，喝粥最适合，喝一碗热粥，可以温暖肠胃，驱散寒气。上面给大家推荐的三款米粥，都是可以养胃健脾的，建议大家自己煮来喝。