保定，是一座历史悠久的古城，自然景观和人文景观都非常丰富。
譬如小巧玲珑的古莲花池，是清雍正年间高等学府的所在地，更是当时十大名园之一；
譬如厚重古朴的直隶总督署，是现今国内保存最完整的清代省级衙署，原建筑始建于元，明初为保定府衙，明永乐年间改做大宁都司署，清初又改作参将署；
再譬如被称为“将军的摇篮”的保定陆军军官学校旧址，是中国近代史上成立最早、规模最大、设施最完善、学制最正规、门类最齐全的军事学府，它的建立为推动中国近代历史的进程起到了重要作用。
此外还有以出土了金缕玉衣而名噪一时的满城汉墓、埋葬着清四位皇帝的清西陵等等。
保定的美，美在方方面面，不只有人文历史，更有人间烟火，美食，更是这个城市璀璨的名片。
这座有着2300年悠久历史的文化古城，饮食结构极其丰富。
记得一位保定生活了60年的老保定经常说：“保定饮食的特点就是杂，不管你想吃哪个菜系只要你肯找，都能在街头巷尾找到符合你口味的饮食。本人不能说走南闯北，但是去过的地方也不少，还真没见过哪座城市像保定人这么好吃，遍地都是馆子，无论你想吃什么，哪个时间段都能找到你心仪的美食。“
所以，保定的美食既有本土特色，又兼容天下食风。
美味的食物，自古都是人之向往。无论是价格昂贵的海味山珍，还是价格亲民的街头小吃，在我国这个烹饪王国，美食国度，只要是自己喜欢的，美食就不分高低贵贱。
在保定这个城市，美食数不胜数，除了驴肉火烧和牛肉罩饼，在保定淮军公所博物馆对面儿，还藏着一家让武汉人吃一辈子都吃不够的，武汉热干面馆子——文食肆热干面。
热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，却成了河北人的最爱。如今在保定，即使你不能去到武汉，也可以享受独特的武汉传统美食热干面了。
文食肆热干面小店不大，消费不高，老湖北人开馆，主打的就是原汁原味的武汉特色美食。因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。
一碗热干面是否美味，面条的制作最为关键。在这个喧嚣浮躁的时代，文食肆热干面依然能够安静下来，从制作工艺下功夫，从选材、配料筛选、繁琐的制作工艺到成品，每一环节都透露着禹家人的“坚持”和“用心”。
在面粉的选择上，文食肆热干面专用面粉为精选的高筋优质面粉，不仅质地细腻、轻盈口感好，更重要的是安全无添加，轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。
一碗热干面是否美味，芝麻酱是其灵魂。文食肆热干面的秘制芝麻酱，纯手工精研慢磨，让你一口引爆味蕾，一口爆香爽歪歪。
在芝麻酱的选择上，文食肆热干面至今仍坚持用最传统的方式制作芝麻酱，冬去春来，年复一年。文食肆热干面深知好材料才能出好味道，所以对选材达到近乎苛刻的程度。原料选用武汉黄陂至新洲一带的上等白芝麻，多道筛选，粒粒饱满、味道香浓。这也让文食肆热干面的芝麻酱相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。
刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面源自湖北本地的原晒酱油和秘制芝麻酱，再点缀一些细香葱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等辅助材料，一口爆香爽歪歪，不仅抗饿更解馋。这就是文食肆热干面深受欢迎的原因。
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