在疫情防控常态化下，许多企业的收益锐减，不得不下狠手裁员。不少打工族哭诉：一复工就被裁了！突然没了工作，衣、食、住、行都全线“消费降级”，“吃泡面撑着”竟然成了“被裁族”的生活常态，真的太难了！
不过，记者近日专访了曾经失业接近半年的中国台湾知名男主播郭岱轩，他曾因为失业而陷入低潮，却将这段经历写成著作《失业100天》。郭岱轩所记录的失业者生活，竟然充满了希望：比如，他每天只给自己100元台币（约为20元人民币）生活费，虽然一日三餐回归质朴，他却因此发现“吃不饱”的生活竟然更加健康。
郭岱轩与他的著作《失业100天》
中国台湾失业族群的饮食消费改变风向，在数年前就已经引起了社会的关注，成为社会话题。
而郭岱轩以亲身经历告诉大家：饮食这一最基本的需求大大简化之后，其他日常支出都可以合理、有效地精简。在抛却了许多杂念之后，失业者更能为自己的职业生涯、人生方向做出清晰的全新定位。
每天仅花20元买够一日三餐
这两年，台湾的失业率有所上升，据统计，2019年台湾全年失业率平均为3.73%，年升0.02个百分点。台湾有关部门在今年4月预测，台湾今年平均失业率为3.85%，比2019年有较大增幅。当下的台湾旅游业、餐饮业、文创业在疫情之下牵一发动全身，各个行业都涌现大批失业人员。
从前，郭岱轩也无法想象失业这件事竟然会发生在他身上，他拥有台湾政治大学（台湾五大顶尖高校之一）新闻硕士学位，曾是新闻主播。然而，就在2019年初，他跳槽到智能机器人公司任职媒体部主任期间，遇上公司内部调整，他不幸被裁。
资料图片：郭岱轩主持新闻节目
失业前，郭岱轩月入50000新台币（约为11000元人民币），在中华台北算是中等收入，他说这笔钱可以令自己每月都生活得很好。但是失业的100天中，他的收入变成了0元。在最困难的时候，他甚至需要申请失业救济金。
从前，郭岱轩下班后经常和朋友相约去吃西餐、吃精美的甜品，此外还有宵夜、唱K等各种活动，暴饮暴食是常事。失业后，他首先砍掉的就是这部分支出。
郭岱轩说：“其实人在没有钱的时候，会把很多糟糕的饮食习惯戒掉，比如有的人喜欢喝酒、还有喝高热量的奶茶、汽水之类的，其实对健康没有益处，都该戒掉。比如一个饭盒要10元（人民币，下同），一杯奶茶要14元。我会选择购买10元的盒饭，放弃奶茶。”
“每天我都带着一个小皮夹子，里面只装着100新台币（约为20元人民币），限制一天内花完这一张钱就不再花钱了。”一天之内只花20元能买到什么吃的？这是个头痛的问题！
郭岱轩会用50元新台币（约为10元人民币）购买一个便当盒饭，包含三个素菜，以及一个荤菜。他最常吃的就是茄子、豆芽、青菜，外加一个鸡腿，同时快餐店还提供免费的例汤。
郭岱轩失业期间经常吃的“10元午餐”
剩下的50元新台币，他会购买一盒豆浆作为第二天的早餐，此外还可以买一根香蕉以及一盒方便面。
“晚饭我通常不吃，如果实在太饿就吃香蕉配方便面，有时候榨一杯蔬果汁来喝。”有时候，郭岱轩会睡到早上10点左右起床，就干脆吃一个“早午饭”，到了晚饭时间也没有饥饿感，干脆就不吃了。
原本以为吃不饱是很悲催的事情，想不到却帮助郭岱轩改变不良的饮食习惯。这样吃了几个月后，他成功瘦了18斤。
清淡的饮食外加运动，令郭岱轩在失业期间也发现生活的美。
在习惯了简化的饮食之后，郭岱轩觉得自己的生活中不需要那么多“大餐”了：我们的身体消化功能有限，其实并不需要过量的食物。生活中的其他开销，也随之可以精简。
郭岱轩原本在台北租住14000新台币（约为3300元人民币）的房子，失业后他搬到月租 9999新台币（约为2300元人民币）的房子中，房租还包含水电费，屋内没有厨房、没有网络、没有电视。
像郭岱轩这样一日三餐变为一日二餐的失业族，在台湾不在少数。数年前，台湾媒体便曾聚焦报道台湾失业族群的饮食习惯变化。
不少台湾的早餐店、快餐店从业者发现：在经济低迷时期，餐厅早上10点左右会迎来一个客流量小高峰。原因是失业人数激增，失业者不用赶上班高峰，宁愿把早餐延后到十点半过后，将这餐饭当成午餐一起吃，这样的“早午饭”比较省钱、划算。有的摊档、餐厅原本中午过后才有生意，为了赶上“早午饭”的新客流，也提前在十点就开市。
转行重新就业尝试当吃播主播
其实，失业后该转行做什么工作重新出发，是失业族、待业族不得不及早思考的问题。
今年初疫情爆发后，台湾的服务行业、饮食行业受到重创。据台湾媒体报道：今年3月，服务业就业人口单月共减少8000人，其中餐饮住宿业为“重灾区”。而到今年5月，台湾陆续复工，有媒体报道大批失业人员转行当上了外卖小哥。
逐步复工后，台湾的一些餐厅外卖订单陆续增加，也需要大批的外送人员，但是，快递员突然暴增，导致从业人员的收入不增反减。尤其对于那些只是暂时兼职送外卖的人员来说，薪资更是直接砍半，从过往一个月2万元新台币（约为4000元人民币），跌到只剩8000千新台币（约为1600元人民币）。
薪资锐减，而且不得已要从事自己从来不熟悉的行业，这是大批失业者面临的问题。而饮食行业毕竟门槛不高，也成为许多人转业，或者临时就业的一个方向。
而郭岱轩就曾受邀代班主持一期美食节目。
“美食主播太难当了！那次代班我在一天内试吃了三家日式和牛店。导演让我一直重复地吃、吃、吃，他会要求我咬下去的时候，要先停顿；筷子夹起来的时候，你要伸到镜头前面来；再重吃的时候又要添加某句对白……总之为了拍摄效果，我吃了一整天的牛肉，明明已经吃到没感觉，却还要演出很馋、很享受的样子。”
郭岱轩代班当美食主播试吃时全靠演技
可能就是因为“演技”太好了，郭岱轩反而被这档节目制作人看上，邀请他去主持电视台其他的谈话节目。
郭岱轩开始好好学习如何在职场转型。失业期间，从前只是坐在主播台上播报新闻的郭岱轩，开始有时间学习拍摄、剪辑视频、自制Vlog。他还自学韩语，在网上发布用韩语讲解食物的视频，很受欢迎。
郭岱轩在直播中试吃各类方便面
在台湾，吃播节目、美食节目也很受欢迎。毕竟，台湾的夜市文化、美食文化向来发达，那些直播觅食、探店类的吃播也受到网友追捧。
郭岱轩也尝试制作吃播的节目，慢慢地积累粉丝。因为一直都在自我增值，失业在郭岱轩看来也变得并不可怕。连自己失业后的日常生活，也可以成为吃播的内容，这也让郭岱轩看到了希望。
郭岱轩失业100天期间成功减肥18斤
郭岱轩觉得，与失业、失败相比，其实更可怕的是在职场失去斗志、随波逐流。当人们失去了信心，对工作应付了事；失业时更会很快迷失自我。一如人们平日里一直在“囫囵吞枣”，摄入没有营养价值的食物，对自己毫无益处。
“如果只是为了饱腹而应付工作，这也与失业、在职场彻底失去价值相距不远了。”郭岱轩以此鼓励在职场汲汲营营、失去方向的人，不要惧怕生活中突如其来的转变：“有时候你觉得自己已经走到了死路，但其实是该转弯了。”
（注：文中提及的餐饮搭配营养效果因人而异，切勿轻易效仿。）
郭岱轩签售《失业100天》鼓励失业者
今天话题
一天20元，你在广州可以怎样吃得饱？
今天作者
冯明媚
视频拍摄&剪辑
郭岱轩、冯明媚
编辑&排版
某南
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/0HT6WnMBd4Bm1__YnnvE.html