车水马龙的思北路口到银行中心一带，
在老厦门的心中，叫浮屿。
时代变迁，城市建设，曾经作为厦门水陆联运交汇的浮屿也随之“消失”，但说起“浮屿”这个词，还是老厦门心中割舍不了的记忆和味道。
曾经的老骑楼、少儿图书馆、图书馆楼下的特香鸡……关于这里的记忆是会暴露年龄的。
早年在浮屿一带开小吃店的，也简单又直接地用了“浮屿”做名字。或许是念旧，即便搬了家，也还是老名字。厦禾路上的浮屿面线糊，随着旧城改造搬过店，除了位置没走远，名字也没变。
熟络的老厦门，也依旧习惯来这里吃上一碗面线糊，填满一整天的元气。看起来普普通通，和大街小巷里的任何面线糊大同小异，但老一辈的才懂，老味道的秘密是煮面线糊的这口大铁锅。
面线、大肠、猪血等一同在锅子里炖煮，汤水里早就吸足了滋味。早上基本上也是店里人最多的时候，一碗热乎乎的面线糊下肚，一整天的元气都能被它填满。
小小的灶台上“咔嚓，咔嚓……“剪料码的声儿一刻也停不下来。加面线、加料码、淋上热汤，再加上一小撮芫荽，一碗普通的面线糊也有了自己的仪式感。
贪心地加了料码，再来根油条。这样的一套搭配，会是不少人的标配。
很local的咖喱鳐鱼，皮糯肉嫩，能吃到它的，肯定是老面线糊店了，舌尖轻轻一抿，鲜甜就化在口腔。
金黄松软的煎蛋香喷喷的，在汤水里一浸，大口嚼进嘴里，满足不止一点点。
面线是不算糊烂的那种，细滑鲜爽，大口吸入，就着带着胡椒面的热汤，身上立马就冒出汗珠子来。
面线糊里自带了大块的猪血，这样的一碗，满满当当的！边吃边浸入心头最爱的油条，香酥遇到汤水，馋人的味道酥酥地陷入心尖，这份懒洋洋的惬意，让人陶醉极了。
还是“浮屿“这个名字，还是熟悉的老味道，清早，就去厦禾路，吃碗面线糊吧。
浮屿面线糊
地址：厦禾路200号
┃图文来源：厦门好料
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