孩子的健康和安全，是父母们最关心的问题了。最近却在朋友圈看到了这样一则令人揪心的新闻：金华8岁小女孩食用泡发时间过长的木耳后，引发全身多器官衰竭，至今还在ICU（重症监护室）进行观察。
凉拌木耳，本是夏天深得老百姓青睐的菜品，没想到却把一位8岁的小女孩送到了ICU。而导致女孩中毒的罪魁祸首并不是木耳本身，而是“泡发时间过长”这一举措。
医生对该小女孩做出的诊断是：米酵菌酸引起的食物中毒。木耳泡发时间过长（超过2~3小时），其本身携带的椰毒假单胞菌容易产生出米酵菌酸。而夏季的高温和潮湿的空气，更是为细菌滋生提供了有利条件，如果没加热透更是十分危险。
除此以外，医生还提醒各位家长，炎热的夏季正是食物中毒的高发期，以下5种食物宝宝都应谨慎食用。
1、自制的蜂蜜：
许多家长都认为蜂蜜能够帮助治疗宝宝便秘，再加上它甜蜜诱人的味道，常常会用它来给宝宝泡水喝。而那些号称“纯天然、无添加”的农家自制蜂蜜，更是赢得了广大宝妈们的青睐。
但各位知道吗？1岁以内的宝宝是不建议食用蜂蜜的，因为蜂蜜存在被肉毒梭状杆菌污染的可能。由于宝宝的肠胃功能还未健全，肉毒梭状杆菌产生的毒素容易导致其出现嗜睡、没食欲、浑身乏力等婴儿中毒情况。
2、新鲜的黄花菜：
由于干制黄花菜的味道远不如新鲜的黄花菜，所以后者更得大家倾心。但新鲜黄花菜中含有的秋水仙碱，容易引起宝宝出现腹泻、恶心等中毒症状。不过烹饪前先将黄花菜浸泡2小时，做熟做透后给宝宝少量食用，应该就没太大问题了。
3、处理不当的海鲜：
炽热的夏天，也是吃海鲜的季节。不过要是海鲜没有煮熟煮透，或者是存放时发生了交叉感染，那么有可能会导致宝宝出现副溶血性弧菌食物中毒，出现腹部绞痛、恶心、发烧等症状。
4、存放时间过久的米饭：
米饭这类淀粉类食物不仅是椰毒假单胞菌的易携体，如果做好的米饭存放不当（存放时间过长或室温存放超过6小时），还容易感染上金黄色葡萄球菌。导致宝宝出现肚子中上部剧痛、呕吐以及腹泻等中毒症状。
5、发霉的水果：
有些宝妈和家里的长辈非常节俭，有些发霉的水果总是不舍得扔，觉得将发霉的部位去掉可以接着吃。但这种做法是非常不可取的，因为即使水果未发霉的部分，也已经可能染上了有害的霉菌，这对于年龄尚小的宝宝是非常危险的。
各位家长，夏季饮食需谨慎，以上的食物能避免就避免哦！如果还有什么问题的话，不妨留言告诉我们~