因为饮食文化差异，中式早餐和西式早餐不同，不仅在种类上有差别，在地区上中式早餐在不同地区都有差异，而在西方早餐的区域差异并不大。像西方人早餐喜欢吃的燕麦、面包、煎蛋、牛奶、培根等食物。有趣的是一些早餐食物还会重复出现在他们一日三餐上，比如面包。
相反中式早餐在种类上就要丰富很多，有地域之分还有种类、口味之分等等。像我们早餐里出名的豆花泡馍、油条豆浆、煎饼、包子、热干面等等食物就是例子。这些早餐深受当地人喜欢，一些在中国的外国人也沉迷于这些中式早餐里。
比如我们的煎饼，曾经在Quora就有老外分享他是如何被煎饼征服的，以至于自己学会了怎么制作煎饼。还说道：在美国从来没有这样美味的食物，这真是号称超级的耻辱。
又比如在中式早餐中流行的包子，也有外国人沉迷其中，甚至因为午餐和晚餐吃不到，而抱怨：包子为什么只在早餐提供？当然包子并不仅仅出现在早餐中，一些时候在午餐和晚餐也有提供，只不过在早餐包子出现的频率更高。
当然我们要搞清楚外国人为什么抱怨，就要先知道在他们国家的美食里是否有包子。事实上在国外根本没有包子这种食物，如果说在西方有类似包子的食物，就是一些西方食品中的“饺子”，当然他们不叫饺子，而只是用了“包”的手段，面饼内添加了食材。西方饺子里会包上一些奶酪，仅此而已。
更多时候西方人对“包”的理解并不明确，虽然他们也喜欢从一种食物中吃到其他食物，通常他们只会将食材撒到食物表面，披萨就是一个例子。当然这也是为什么很多西方食品中酱出现频率高的原因之一，如番茄酱，单一的食物口味没人喜欢。
其次包子的烹饪方式也是影响西方食品不会出现包子的原因之一，包子是湿热烹饪的经典案例，利用水蒸气的热量来烹饪食物，这和西方人擅长的干热烹饪不同，并且西方人连蒸笼都没有。
那么为什么包子在中式早餐里出现的频率要高呢？首先包子是一种便于携带的食物，食用方便，甚至不需要筷子，而且因为包子种类丰富，能提供大量营养，很符合清晨快节奏的生活方式。
再者中餐种类丰富也是影响包子为什么在早餐出现频率高的原因。中午我们有各种炒菜，面条等食物，晚上又有丰盛大餐如火锅这样的食物等等。所以包子在这些时候就显得不那么出众了，人们可以有更多的选择，坐下来好好吃一顿。