導語：排骨別紅燒了，換個方法照著做，好吃又營養，孩子真愛吃！
寒露後，補充熱量首先是吃肉，尤其排骨幾乎家家每天都是必備的，最常見的做法大概就是紅燒了，不過在我家，紅燒孩子不接受，油炸的又不健康，尤其現在秋冬季乾燥，多吃油炸時候容易上火導致生病，所以今天排骨咱們就別紅燒了，換個方法照著做，裹一裹，蒸一蒸，比紅燒營養，比油炸簡單，我家孩子真愛吃，太下飯了，長身體中的孩子就是要多吃，促進身高發育，大人自然最開心。
今天我們用蒸的方式，當然不是純粹的蒸，為了減少油脂讓我們吸收起來更健康，我還搭配了藜麥。藜麥含有人體所需的各種胺基酸，而且非常容易消化，具有均衡補充營養、增強體質調節免疫和內分泌、預防疾病、減肥等等，適於所有群體食用，現在很多人生活不規律，熬夜耽誤吃飯什麼的，而藜麥如果堅持長期吃就可以讓你的體質得到很大的修復。下面我就和大家詳細說說怎麼做吧，不難，花一分鐘學會，保證吃到的人豎起大拇指誇你手藝好。
今天我們用蒸的方式，當然不是純粹的蒸，為了減少油脂讓我們吸收起來更健康，我還搭配了藜麥。藜麥含有人體所需的各種胺基酸，而且非常容易消化，具有均衡補充營養、增強體質調節免疫和內分泌、預防疾病、減肥等等，適於所有群體食用，現在很多人生活不規律，熬夜耽誤吃飯什麼的，而藜麥如果堅持長期吃就可以讓你的體質得到很大的修復。下面我就和大家詳細說說怎麼做吧，不難，花一分鐘學會，保證吃到的人豎起大拇指誇你手藝好。
接著，將蚝油、蒜蓉少許，生抽、糖、胡椒粉、花椒粉、料酒、雞精都加入到排骨中，不斷抓拿使其調料都均勻的裹上去，腌制15分鐘以上，如果你有時間個人建議可以多腌制久點最好。
等排骨腌制入味了，然後我們才將藜麥加入，用量觀察下，看見所有排骨都能均勻的薄薄的裹一層即可。
然後電壓力鍋加入水，放入蒸籠將擺在深盤上的軟排放入。用電壓力鍋可以縮短做菜的時間，同時肉質也能更加軟爛，老人孩子吃起來就不費勁了，這種做法尤其適合上班族回來沒有時間做飯的朋友。
因為是電壓力鍋所以時間設置20分鐘左右即可。等排氣後端出來，一道營養又健康的藜麥蒸排骨就做好了，怎樣？看著是不是很有食慾呢？這道菜也推薦給不喜歡吃主食的朋友，有了藜麥的加入，既能當菜也能當主食吃了，簡單又方便，現在天冷不愛燒飯，不妨試試我這種做法吧。
小嘮叨：1、排骨要多腌制一些時間，如果沒有太多時間，那麼在腌制時候要記得多抓拿使其儘快入味。當然有條件建議腌制一個小時以上是最好的。2、如果你用蒸鍋蒸，時間要多一倍，不然排骨不容易熟。3、藜麥用量也不必太多，能將排骨裹勻即可，因為藜麥在蒸時候還能膨脹的。
好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。