「一年之計在於春」，春天萬物復甦，昨天出門到公園逛了一圈，到處都是綠意盎然的，油菜花、桃花也開得非常的旺，大自然復甦了，而這時候也是孩子們生長發育的黃金時期，長個子一定要利用好這個機會，最近孩子們都是上網課，對腦力和體力需求就更多一些，家長們學會如何給孩子補充營養很關鍵，尤其是早餐吃得對更是事半功倍，讓孩子注意力更集中，記憶力也更強，比如我分享的這道早餐，不妨每天都喝1碗，特別適合孩子發育長個子，比牛奶豆漿都補鈣，孩子身體強壯學習起來更帶勁。
傳統早餐中家長都喜歡讓孩子喝豆漿或者牛奶什麼的，覺得這樣吃孩子會更聰明而且個子能長得快，其實還有一種堅果更適合作為孩子的早餐飲品，那就是花生。
花生中的鋅和卵磷脂含量豐富，鋅可以促進大腦發育，有增強大腦記憶的功能，花生所含的維生素E含量豐富，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，滋潤皮膚達到延緩衰老的目的，另外花生可以悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，比較適合消化不良及利於消化，老少皆宜。
花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對花生中富含的維生素和其他的營養成分破壞比較大，而且花生甘平之性也會變為燥熱之性，吃多了特別容易上火。尤其現在春天咳嗽痰多的更不能多吃油炸的食物了，所以今天我就和大家分享一種適合老少的吃法，不但容易消化而且還不會上火。
【花生小米漿】
食材：花生80克，小米60克，純凈水800克
花生漿裡面加入適量的小米可以養脾胃，對於腸胃不好的人來說，春季也是養脾胃的季節，所以多吃一些溫潤腸胃的食物，而小米是最好的食物之一了，更適合所有的人群。
將準備的材料都洗乾淨瀝干後，然後直接加入到破壁機裡面，沒有破壁機用豆漿機也可以。
然後要一次性加入水，按照我這個量，水大約是800ML，這是2個人的量，如果家裡人口多，那麼可以將材料和水量適當增加。
做花生漿的水最好是純凈水，自來水的水質太硬，而且還參雜其他物體，所以我做飯燒菜甚至泡茶都不會用自來水的，家裡添置一個萊卡凈水壺，濾除重金屬水垢，保留礦物質，這樣做好的花生漿喝著才放心，對身體健康的幫助會更大的。
早上做一份全家愛喝的花生漿，節省了浸泡的時間，直接將食材放入破壁機內，然後加入水蓋上蓋子，啟動豆漿功能，喜歡口感綿稠的也可以用米糊的程序，大約20分鐘，一份香濃營養的小米花生漿就做好了，是不是特別簡單呢？
現在非常時期，餐飲業還沒有完全開業，所以早餐就在自己家學著做，你會發現，原來自己家做的花生漿遠比外面早餐攤來的更香更純，因為自己家的材料是足足的，沒有添加劑，自然吃起來就更衛生更健康了，趁著這次非常時期，讓我們都動手學著為自己健康多一份護航的機會吧。
比豆漿牛奶補鈣，每天喝1碗，孩子個頭嗖嗖長，春季一定要喝
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