學會醬香餅這做法，再也不用出去買，比路邊攤乾淨100倍，還省錢

又饞醬香餅了，自己在家做，比路邊攤好吃100倍，醬香濃郁焦香酥脆

宅家幾個月了，實在想念外面賣的醬香餅了，但是現在雖然疫情有所緩解，並沒有了完全消失，所以外面的餐飲行業還是沒有全部開門營業的，更加上路邊攤這種小店，更是沒有開門，最近超級想吃醬香餅了，買不到怎麼辦，我就自己在家做了，沒想到get到一種新技術，不用揉面也能做。

前幾去超市一口氣買了很多的手抓餅，有備無患啊，多備一點兒，孩子餓了，或者是早餐，隨便熱上一塊就能吃，所以我囤了很多，今天我想到用手抓餅來做醬香餅，那不是很省事嗎，既不用揉面醒面，節省時間還好吃，因為手抓餅本身就是放了鹽調味的，我只需要調個醬料就可以製作醬香餅了啊，想到就做，沒想到做完，我家孩子一口氣吃了2個，我也吃了一個手抓餅做的醬香餅，太好吃了，比外面買的好吃100倍都不止，主要自己做的乾淨啊，還省錢。焦香酥脆的比路邊攤好吃100倍都不止。

自從學會了醬香餅這做法，再也沒有出去買過，想秘了就自己做上一兩張，簡單又快速，雖然買手抓餅也要錢，但是這個成本只抵在外面買的五分之一，所以還是自己在家做划算，省錢。一起來看看做法吧。

【手抓餅版醬香餅】

食材：

手抓餅（成品）……1個

白芝麻……5g

蔥……1根

蒜……2個

黃豆醬……1勺

豆瓣醬……1勺

白糖……1勺

——開始製作——

1、原味手抓餅放入鍋中煎制2分鐘。煎至兩面金黃出鍋冷卻。

2、調好醬汁：1勺豆瓣醬，1勺黃豆醬，1勺白芝麻，1勺白糖。

3、準備好蒜末和蔥花。

4、鍋中倒油預熱，倒入醬料翻炒，然後倒入澱粉粉水勾芡。

5、翻炒均勻，煮至濃稠就可以盛出備用。

6、煎好的手抓餅上面均勻的抹上一層醬料。

7、撒上蔥花和芝麻點綴,切成小塊就可以開吃啦。

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醬香入味，焦香酥脆，超級好吃，不用出去買，孩子一口吃了一盤，好吃的停不下來。

【小貼士】：

1、手抓餅一定要煎的酥脆一些口感才好。

2、煎好的手抓餅要冷卻後再刷醬料，餅才有酥脆的口感。

3、醬料的調製一定要熬制濃稠。