世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
明日雨水節氣，不吃肉也要吃這菜， 美味又對脾胃好，多吃身體棒
明日就是雨水節氣，雨水，是立春以後的第二個節氣，此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名「雨水」。
由於雨水季節，天氣變化不定，所以，雨水是全年寒潮過程除夕最多的時節之一，這種忽冷忽熱、乍暖還寒的天氣對人們的健康危害很大。因此，飲食也要適當調整，多吃一些調養脾胃和祛風除濕的食物，可以適當吃一些蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等適合雨水節氣的食物。
山藥是公認的養胃食物，有利於脾胃消化吸收，而且山藥還是一種高營養低熱量的美食，經常食用山藥還能減少皮下脂肪的堆積，預防肥胖。那麼，今天小廚就給大家分享一道山藥好吃的做法——青椒木耳炒山藥，明日雨水節氣，不吃肉也要吃這菜， 美味又對脾胃好，多吃身體棒。
【青椒木耳炒山藥】
食材：山藥3節，青椒3個，黑木耳適量，蚝油一勺，雞精一勺，鹽少許，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：首先將山藥削去外皮洗凈，斜刀切成厚薄均勻的片，把山藥片放入清水中滴入幾滴白醋，然後搓揉幾下，再用清水清洗兩遍，山藥上的黏液就可以清洗得很乾凈了。
步驟二：黑木耳用溫水浸泡軟，然後用清水清洗乾淨，青椒洗凈斜刀切片，蒜頭用了拍一下去皮剁成蒜末。
步驟三：鍋中倒入適量清水大火煮開，倒入山藥、黑木耳焯水1分鐘撈起來備用。
步驟四：打開炒菜機，倒入適量食用油，APP現在爆炒功能點開始烹飪炒出香味。
步驟五：倒入山藥、黑木耳繼續翻炒，大概2分鐘左右。
步驟六：倒入青椒繼續翻炒，炒至青椒斷生。
步驟七：待烹調程序快結束時，放入一勺蚝油，一勺雞精，少許食用鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
步驟八：一道簡單美味的青椒炒山藥就做好了，健脾開胃又低脂，喜歡的，不妨也試試吧！
小提示：
1、爆炒的在APP那裡時間調5-7分鐘左右就可以，因為山藥焯過水了，所以烹調時間不宜過久。
2、因為有蚝油提鮮，調味時食用鹽就不宜多放，以免太咸影響口感。
圖文原創，抄襲必究！我是的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！