芹菜吃多了也不怕胖,因為它本身就是排毒減肥的好食物,所以女生一定要多吃這道菜的。
芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。
具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。
芹菜葉的做法也很簡單,只要蒸一蒸就好,出來就是一道美味,即可當菜也可當成主食。
蒸芹菜葉
食材準備:
芹菜葉 100克 ,麵粉 50克
白糖 1小勺,白醋 10毫升,食鹽 7克
芝麻油 適量,蒜 2瓣
玉米油 1勺,味精 2克
做法步驟:
1、芹菜葉洗凈用篩子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌勻(蒸的時候保持綠色)再加麵粉拌勻。
2、蒸鍋加水鋪屜布,水沸騰後鋪勻菜葉大火蒸8分鐘出鍋晾涼。
3、蒜、鹽、味精、白砂糖放入石臼杵成泥。
4、將蒜泥用小勺挖出,正好的芹菜葉加白醋和芝麻油拌勻。
來源:食譜