泉州舌尖美食老字號 | 第74家
豆製品廠新門街店
【豆製品廠新門街店】
時間：05:00-11:00
地址：新門街335號（南19幢後）
對老泉州人來說，泉州的早餐，有一味是豆杆社。
泉州市豆製品廠，老泉州人總是習慣稱呼它為「豆杆社」，在長達65年的漫長時光里，它的豆香味曾飄散往泉州的各個街角巷陌。
位於新門街的門市部，是豆製品廠碩果僅存的、可以吃早餐的據點，豆杆社純正的豆漿、豆花，只有在這裡才能吃得到。
魏叔一天的辛勞，從凌晨四點鐘開始。
選料、備貨、準備餐具、清理店面、五點開門……日頭照進這家小小的門店，平凡又滾燙的一天才剛剛開始。
六點鐘開始，人流不斷湧進這家小店，上班的年輕人、附近的街坊、讀書的學生……就連四五歲的孩子也要一邊揉著惺忪的睡眼，一邊等一碗熱氣騰騰的豆漿。
他家的豆漿，是真的很純正。
堂食的豆漿是自助式的，開閘，濃郁的豆香味就撲鼻而來，先行一步喚醒了飢餓的腸胃。
現磨的豆漿入口很順滑，甜度也正好，和油條是絕配！九兒習慣的吃法是油條蘸豆漿，軟趴趴的油條吃起來特別香~
從小吃到大的標配，大概沒有人能拆散這對cp吧~
豆花也是店內招牌，上桌的時候還冒著熱氣，伴隨著裊裊升騰而起的豆香，勾得人食慾大開。
豆花柔嫩軟滑入口即化，湯水清澈見底，一碗下肚，舌尖依然縈繞著經久不散的香氣~
碗糕、糯米燒麥都很適合搭配豆花，碗糕鬆軟清甜，和九兒小時候吃的「古早味」一模一樣，燒麥糯糯的口感很特別~
滿煎糕、饅頭、松糕、炸棗、馬蹄酥……那些記憶里的閩南小食，這裡統統都有。
吃飽喝足，才能開始元氣滿滿的一天。
凌晨四點鐘開始的忙碌，一天賣十幾桶豆漿忙到腳不沾地，這樣的生活，魏叔過了將近三十年。
時光似乎對他和這家小店格外溫柔，即使外頭早已經發生了翻天覆地的變化，這裡還是保留著古早純正的味道，像是一個微型的「舌尖博物館」。
人在時光的洪流之中漫步而行，總是容易迷失在繁華聲色里，偏偏那些熟悉的味道，會一遍遍提醒你，別忘了自己來自何處