導讀：大蝦別用水煮，教你這樣做，營養高味道鮮
現在正好是海鮮大量上市的季節，所以說這個時候的海鮮不僅肉質非常的肥美，而且價格相對也是比較便宜的，並且現在人們的養生觀念比較強，所以說海鮮更受到大眾的歡迎，因為海鮮屬於高蛋白低脂肪的食材。在平時海鮮的種類非常的多，吃得最多的要數大蝦了，首先大家相對於其他的海鮮來說，價格相對比較便宜，而且大蝦的烹飪方式相對也是比較簡單的，我們只需要水煮一下就可以開吃了。但是大家在做水煮大蝦的時候，很多人做的方法其實是不正確的，所以說很容易會使大蝦流失營養成分，而且做出來的蝦肉會發柴發老，香味也比較重，今天小編就給大家分享一下，如何正確的注意煮大蝦。
首先我們大家需要明白一點，如果我們想要吃到更加鮮嫩的大蝦，最好是從海鮮市場上購買鮮活的大蝦，這樣的大蝦相對肉質更好一些，營養價值也更高一些，然後我們將大蝦買回家之後，在清水當中沖洗乾淨，然後將大蝦裡邊的蝦線給剔除。
等到大蝦處理好之後，好多人就會將大蝦放進鍋中開始煮了。其實大蝦本身就有水分，所以說我們即便是將大蝦直接放進鍋中，蝦也是不會燒焦的，那麼我們可以將清洗好的大蝦放進鍋中翻炒一下，這樣不一會兒就會出現少許的水分，然後我們一直等到大蝦煮至兩面變色之後，往鍋中加入適量的食用鹽以及其他的配料，攪拌均勻非常美味的白灼大蝦就做好了。
所以說如果下次我們再做白灼大蝦的時候，是不需要放入水的，通過這種方式做出來的蝦肉是非常鮮嫩的，而且做好之後可以配著蘸料吃，真的非常美味，現在大家學會了嗎？
今天的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。