導讀：白菜吃不完不好儲存？教你這樣做，放半年也不會爛
現在這個季節是白菜大量上市的季節，對於北方地區來說，冬天吃得最多的就是白菜了，而且有很多家庭還喜歡一次性地囤好多白菜。但是有一些人發現白菜其實非常不容易儲存，有時候放在外邊的話就會幹葉子，慢慢的就會變枯，如果放你在塑料袋裡的話就很容易會腐爛變臭，那麼我們到底如何才能夠更好的儲存白菜呢？今天小編來跟大家分享一下農村菜農怎麼儲存白菜，接下來一起來看一下。
首先第1步是晾曬，要將所有的白菜都整齊地擺放在陰涼通風的地方晾曬一個星期左右，這樣蒸發掉白菜表面的水分，經過晾曬之後，其實白菜的口感會更加鮮嫩一些，而且裡邊的水分也會比較充足。
當然好多菜農們一般都會將自家的白菜擺放在地窖當中，這樣能夠更好的儲存白菜的新鮮度，但是我們在家的時候，需要注意在儲存白菜的過程當中，如果白菜有爛葉的話，一定要及時地剝掉白菜外邊的爛葉子，否則它會感染到其他的地方。而且大家一定要去掉白菜的幹部停止白菜的生長，否則白菜裡邊很容易會出現開花的現象。
大家在去掉白菜葉的時候，最好是戴上手套，否則如果刮傷了白菜幫的話，過一段時間也是非常容易出現腐爛現象的，其實白菜一點都不怕冷，雖然說即便是室外非常的冷，也沒有關係，被雙打或者是被雪蓮都可以保持白菜的新鮮度，而且這樣儲存的白菜同樣非常的新鮮，也不會出現腐爛的現象。
這樣等到冬天的時候，我們無論是燉白菜還是包白菜水餃都是非常美味的，現在大家學會了嗎？如果你還有更多更好的小技巧，歡迎在下方評論區留言。