導讀：教你自己在家做肉夾饃，簡單易學，做早餐營養又美味
肉夾饃是陝西的地方小吃，而且它聞名於全國，因為肉夾饃非常有特色，陝西的肉夾饃吃起來格外的焦脆，並且咬上一口有濃濃的肉香味，但是由於現在物價上漲的特別厲害，肉夾饃的價格也是一路上漲。一個小小的肉夾饃對於飯量大的人來說根本吃不飽，但是現在最便宜的肉夾饃也得5塊錢左右了，其實我們自己在家也可以做出非常美味的肉夾饃，相對來說也是更加經濟實惠的。尤其是小孩子正處於生長發育期，在早晨的時候早餐是尤為關鍵的，如果我們給孩子做這樣的早餐的話，既營養又美味。
首先我們先來說一下肉夾饃當中的主要材料，主要就是豬肉。豬肉的營養價值是非常高的，還有豐富的蛋白質，而且豬肉當中含有豐富的鐵元素，能夠有效地改善貧血的現象，那麼做小餅也是非常關鍵的，首先我們先準備適量的麵粉，然後不斷的往麵粉當中加入水揉成光滑的麵糰，這樣蓋上保鮮膜大約醒發10分鐘左右。
然後我們準備一個小碗，碗中放入適量的十三香和食用油，然後再加入一小勺的食用鹽，這樣攪拌均勻之後，將醒發好的麵糰直接放在案板上，翻成大小均勻的小句子，將每一個小句子都改成長條狀，刷上一層食用油之後將它們捲起來，然後再壓成小圓餅的形狀，最後我們放在電餅稱當中或者是平底鍋當中，烤成兩面金黃就可以了。
接下來我們就是準備豬肉了，先將豬肉在水中焯一下水，然後清洗乾淨再炒鍋當中放入適量的冰糖，小火炒成湯汁之後再將肉放進去翻炒一下，等到肉變成金黃色之後，加入適量的雞精食用鹽，再加入一些熱水燉20分鐘左右。
等到肉煮熟爛之後，將肉撈出來和洋蔥以及辣椒一起剁碎，然後加在小餅當中，就做成了非常美味的肉夾饃啦，臨吃的時候舀上一點豬肉的湯，非常的美味。
現在大家學會如何正確地做肉夾饃了吧，如果你還有更多更好的小技巧，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。