導讀：花生米有人油炸有人炒，其實都不對，這樣吃更健康美味
花生米是日常生活當中最為常見的一款小吃，而且它的受眾率還是比較高的，花生米的營養價值也非常的高，它當中含有豐富的脂肪以及蛋白質，在平時的時候花生米經常作為下酒菜，當然也可以作為堅果或者是當作配菜都是非常不錯的，那麼在平時的時候吃花生米，大家最常用的做法有水煮或者是油炸的方式，但是像油炸的方式吃起來並不是特別的健康，今天小編給大家分享一種不一樣的做法，這樣吃起來更美味而且更健康，接下來我們一起來看一下到底是怎麼做呢？
五香花生米
首先我們準備新鮮的花生米，將花生米在清水當中沖洗乾淨，然後浸泡在清水當中。等到花生米全部膨脹之後，將花生米撈出。
然後在砂鍋當中加入適量的清水，再放入花生米，水一定要沒過花生米，一個關節的位置這樣蓋上鍋蓋之後大火煮開。
然後我們改成小火，再倒入花椒大料以及桂皮，等到再次燒開的時候，加入適量的食用鹽，再倒入鹼面。
這樣蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右，花生米就會非常的軟爛了，但是這時候關火之後不要直接撈出來，最好是燜5~10分鐘，這樣花生米就會更加入味，而且吃起來非常的軟糯可口。
最後我們將煮好的花生米撈出來放在盤子當中，然後我們還可以加上幾片黃瓜片兒搭配一下，這樣做出來的花生米不僅好看又好吃。這樣用來招待客人也是非常有面子的。
大家下次烹飪花生米的時候，不妨嘗試一下這個方法吧，非常的簡單方便，而且吃起來也更加健康入味一些。