隔離結束回娘家,曬曬媽媽親手做的午餐,網友:有媽就有家

2020-02-16     舞之靈小食堂

因為疫情今年春節我沒有回娘家,在老公農村老家過年後,返城以為可以去娘家看看了,結果小區物業通知:繼續在家隔離14天。好吧,聽國家的話就是支持,老實在家繼續隔離,吃的喝的自己每天APP下單,外賣會送到家門口,順手還會將我的生活垃圾帶走,安全隔離了14天,今天終於可以去娘家了,媽媽看見我回來激動得掉眼淚,親手給我做的午餐真豐盛,有魚有肉,曬到朋友圈,圈友:有媽就有家!

媽媽親手做的飯菜:有排骨南瓜燜飯,肉燕魚丸湯,炒青菜,還紅燒了3條黃瓜魚,我陪著媽媽和爸爸,三個人吃得精光,從來沒有感覺過,原來媽媽燒的飯菜是世界上最美味的菜,群友也說,這次疫情發生才發現,原來親情才是世界上最可貴的,有生之年自己成家有了孩子,還能在年邁的父母身邊,那就是最幸福的事情,媽媽燒的飯菜不一定是世界上最好看最美味的,但確實世界上最有愛的飯菜,你們說呢?

【南瓜排骨燜飯】媽媽經常買南瓜,說經常吃南瓜可以降血糖,降血壓,這個我相信,老年人的確多吃南瓜還能幫助暢通腸道的。

做法和大家說下吧,將排骨焯燙瀝干,然後鍋裡面放入蒜蓉,加入排骨翻炒上色,接著加入大米、生抽、胡椒粉和蚝油繼續翻炒均勻後放入電飯煲,按照1:1比例加水燜煮,等倒計時10分鐘左右將切成小丁的南瓜放入煮,最後燜幾分鐘,將米飯拌一拌就能吃了。

這個是蒜香油麥菜,在我們家一日三餐是離不開青菜的,媽媽常說多吃青菜腸道通,皮膚也就會很好,果然如此,媽媽已經70多歲了,臉上居然一個老人斑都沒有,依然白白嫩嫩的,看上去說是50歲都有人相信呢,這個就是經常多吃青菜的效果了,因為青菜吃得多,身體的髒東西也就很容易排泄掉,腸道通了氣色自然就好了。

我們是沿海人家,所以一年四季餐桌都有各種的海鮮,而其中的魚是我們家最中意的,一周至少吃5次,這個是小黃瓜魚,魚肉很嫩,營養也豐富,經常吃對預防衰老很不錯,這個是紅燒的做法,和大家說下。

很多人燒魚總是容易破碎,其實燒魚還是有技巧的,首先是腌制入味,然後是拍一層薄薄的地瓜粉,第三是鍋要燒熱放油,而且油溫要高一些將魚放入煎。第四就是煎魚時候不要老翻動,等定型了翻面繼續煎到2面金黃,然後烹入料酒,加入蔥姜水和生抽、老抽、少許的陳醋、糖和胡椒粉燒開,轉中火燜煮收汁就可以了。

這個是肉燕魚丸湯。在福建這裡肉燕魚丸是傳統著名小吃,平日也可以煮著當點心的,而逢年過節或者婚姻這個湯也是必須有的,而我們家冰箱也是常備的,肚子餓時候直接用清水煮熟,放點鹽、胡椒粉調味就是一道很營養的湯了,如果你覺得湯不夠鮮美,那麼可以另外加一點紫菜煮就非常好吃了。

隔離結束回娘家,曬曬媽媽親手做的午餐,網友:有媽就有家!

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