生活五味雜陳，就像一鍋滷水，夾雜著複雜而美妙的滋味。
潮汕滷水，兩千多年的歷史，每一次品嘗它時，似乎都能吃到記憶里的味道。
吃慣了本地美食，卻也總是執著於尋找各地的風味小吃。
九兒在南安發現了一家獨具潮汕風味的酒咖，忍不住想把它分享給飽飽們~
店名叫做「味潮休閒酒咖」，老闆是一名地道的潮州人，在餐飲行業披荊斬棘二十餘載。
未到不惑之年，他在深圳已有兩家西式餐飲店，偶然聽聞朋友推薦，便萌生了遠赴南安開酒咖的想法。
帶上幫手父親、大廚妹夫，三人組懷著希冀，開了這家特色酒咖。
店內裝修簡約、復古，讓人看了後心生歡喜。
牆上掛著許多壁畫，透露著濃濃的復古風情；餐桌上方的木質掛燈，則給人一種溫馨美好的感覺。
推開右側的一扇門，可以看到一片露天陽台。
夜晚的時候，在這裡吹著晚風，喝點小酒，舒適自在~
店內使用微信點單，掃一下店家提供的二維碼，就可以看到各式各樣的菜品。
涼拌、滷味、小菜、酒水四種類別可供挑選，看到上面的價格，九兒都覺得難以置信，立馬點上七道老闆推薦的菜品嘗嘗鮮。
價格：20元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
它家的鹹菜，九兒要特別推薦！老闆說這是專門從潮州寄過來的，在泉州吃不到。
鹹味不重不淡，配上小酒剛剛好。輕輕咬下一口鹹菜，爽脆可口的味道在嘴中炸開，開胃又解膩。
豬頸肉經過獨家腌制，配合著鹹菜一起翻炒，糅合了鹹菜的鮮美，嘗起來口感更好。肉質緊實細膩，滿滿一盤的肉，九兒一個人就可以解決掉。
這道菜還加入了姜、蒜、胡椒粒等配料，在青椒和甜椒的點綴下，色香味俱全。
價格：25元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
市面上的蝦一斤都要幾十塊，而店內一份美極蝦只要25元，九兒不得不夸，老闆真是壕！
大廚貼心地為蝦去頭開背，不僅吃起來更加方便，而且使蝦更加入味，很適合下酒。
經過油炸的大蝦，就連蝦殼都酥脆無比，裡層的蝦肉卻仍是飽滿紮實，口感香嫩。
油炸後進行翻炒，看似簡單的兩道工序卻為蝦注入了靈魂，超入味的美極蝦，建議飽飽們，來店裡一定要點上一道嘗嘗看。
價格：18元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
喜歡吃偏甜食物的飽飽們，九兒牆裂推薦這一道玉米烙。雖然甜度超標，但是吃了後幸福感爆棚，再多煩惱都被拋在腦後。
甜玉米粒加上白糖和麵粉攪拌，然後進過熱油的歷練，最終成就這道香脆美味的玉米烙。
細緻的老闆，還在表面撒上了腰果粉，味道更香了！
金燦燦的玉米烙，軟糯和香脆並存，吃上一次就會上頭。每咬一口，咔吱脆的聲音就在耳邊徘徊，超級過癮。
價格：50元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
人世間還有許多奇特的美食，就比如說這道「野生蟬蛹」，喜歡的人愛不釋口，不敢吃的人把它當做黑暗料理。
本來不敢下口的九兒，在同伴的勸說下，鼓起勇氣嘗了幾隻，味道竟然還不錯！
老闆跟九兒說，這些蟬蛹別名「知了猴」，是專門差人從老家抓的。食材非常講究，必須在它從土裡爬出來的一個小時內抓住，抓的時間通常是凌晨三四點，非常不容易。
好在這些努力都是值得的，蟬蛹吃起來酥脆可口，肉質細嫩，嚼勁十足，口感真心不錯。
這種特殊的美食，不僅口味佳，而且營養價值極高，富含豐富的蛋白質和維生素。
價格：18元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
對於轉究郎來說，香煎白鯧魚其實是一道熟悉的家常菜，很多平凡的日子裡，都能在餐桌上看到它的身影。
魚的表皮焦香誘人，肉質鮮嫩，甜椒和蒜成為去除了魚的腥味，吃起來完全不會膩。
這道菜的精髓在於一個「煎」字，簡單的做法卻保留了白鯧魚原本的味道，鮮美無比。
能把最簡單的白鯧魚做出窩心的味道，這就是大廚的功力和魅力所在。
價格：12元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
它家的豬大腸真的和別家的不一樣，據老闆說，連不吃豬大腸的房東，吃過一次後就上癮了！
「在老家潮州，幾乎每家每戶都會做一煲靚滷水」
正宗的潮汕滷水，要先準備兩隻老母雞煲成高湯，然後加入大料，整整熬制8個小時。
老闆說，滷水是可以重複使用的，而且放上好幾年都不會壞。
用滷水滷的豬大腸，嘗起來是濃郁的高湯味，味道很特別。大腸非常好吃，軟而不爛，很有嚼勁，一份才12元，絕對超值。
價格：25元
美味指數：
實惠指數：
下酒指數：
這道涼拌牛雜味道濃厚，非常適合下酒，點上一打科羅娜，邊喝酒邊嘮嗑，不到一會就能解決完滿滿的一盤。
牛腩味道醇厚而不腥、牛肚勁道有韌勁，吃了後就停不下來。
搭配上香菜和花生，濃郁中又透著一股清香，仔細品嘗，這道菜的味道很有層次感嘛！
夜幕籠罩下的「味潮酒咖」，霓虹閃爍、靚麗多姿。
一天辛苦勞作的轉究郎，是時候來這裡犒勞犒勞自己。
美酒、小菜準備就緒，就差一個你了！
福利
【味潮休閒酒咖】
時間：18:00-02:00
地址：南安市溪美街道雙塘路雙塘小區298-47號